Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 октября
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовВау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашнее овсяное печенье с черным изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
83
49741
3
Реклама

Шоколадное печенье на гречневой муке

Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Шоколадное печенье на гречневой муке
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Печенье полностью на гречневой муке, при этом в нем практически нет масла и оно без яиц. Таким образом, печенье подходит тем, у кого аллергия на глютен или яйца. Благодаря тому, что печенье на сметане, оно остается мягким и немного рассыпчатым. Оно очень вкусное, присутствует тонкий вкус и аромат гречневой муки, но в сочетании с шоколадом они еле уловимы. Нам очень понравилось!

Пищевая ценность блюда

1977
кКал
84%
Белки46 г
Жиры89 г
Углеводы247 г
% от дневной нормы
11 %
17 %
18 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
200 г
80 г
3 ст. л.
2 ст. л.
300 г
1 ½ г
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Соедините в миске все сухие ингредиенты: гречневую муку, сахар, какао, ванилин, соду. Перемешайте.
Соедините в миске все сухие ингредиенты: гречневую муку, сахар, какао, ванилин, соду. Перемешайте.


На весь экран

# шаг 2/6

Добавьте растительное масло и сметану. Вымешайте тесто сначала ложкой, затем руками. Оно получается пластичным, мягким, возможно, немного липким. Если брать сметану большей жирности, ее может понадобиться больше, так как она гуще. Ориентируйтесь по тесту, если оно собирается в шар и хорошо лепится, значит — готово.
Добавьте растительное масло и сметану. Вымешайте тесто сначала ложкой, затем руками. Оно получается пластичным, мягким, возможно, немного липким. Если брать сметану большей жирности, ее может понадобиться больше, так как она гуще. Ориентируйтесь по тесту, если оно собирается в шар и хорошо лепится, значит — готово.


На весь экран

# шаг 3/6

Из теста руками сформируйте шарики чуть больше грецкого ореха по величине и немного придавите их. Выложите на смазанный маслом противень.
Из теста руками сформируйте шарики чуть больше грецкого ореха по величине и немного придавите их. Выложите на смазанный маслом противень.


На весь экран

# шаг 4/6

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–18 минут. Остудите на решетке.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–18 минут. Остудите на решетке.


На весь экран

# шаг 5/6

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


На весь экран

# шаг 6/6

Угощайтесь!
Угощайтесь!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 94
Отправить
olga_77822
olga_77822
3 года назад

Добрый день. Мне совсем не понравился рецепт. Вкус гречневой муки ярко выраженный, тесто не поднимается, и вообще это не тесто, оно не эластичное. Разочарование

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
olga_77822,

Добрый день! Это специфическое блюдо, совсем не обычное печенье, поэтому "на любителя". Гречневая мука не ведёт себя как пшеничная) Не понравилось, значит, не Ваш рецепт😊

isakova_82
isakova_82
4 года назад

всем здравствуйте! скажите пожалуйста у всех получилось с первого раза? у нас ничего не вышло, ребёнок расстроен😥

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад
isakova_82,

добрый день! Есть много отзывов о хорошем результате. А что у Вас не вышло?

olga_77822
olga_77822
3 года назад
isakova_82,

Мне не понравилось. Поддерживаю, больше по этому рецепту печь не буду

isakova_82
👍
1
isakova_82
4 года назад

здравствуйте! с самого начала сметаны ушло намного больше брала 15%, через заявленных 20 мин масса так и лежала без признаков готовности, после оставила ещё на 20 мин , немного стало лучше , но такого печенья как на фото у меня почему то не получилось, пеку много всего , но здесь что то пошло не так, да и отзывы здесь положительные, вообщем не знаю

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад
isakova_82,

здравствуйте! Многое зависит от продуктов, может сметана очень густая или мука не очень мелкая и сухая и т.п.

Tatjana
Tatjana
4 года назад

Просто супер! Получилось с первого раза.Добавила грецкие орехи. И немного меньше сахара(но это на любителя).Спасибо за рецепт!!!!😀👍👍👍👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад
Tatjana ,

очень здОрово, я рада, интересно, что внесли свои дополнения😊 нужно попробовать с орешками☺ Спасибо большое за отзыв!!!!💓

341871491988
341871491988
4 года назад

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли сахар не добавлять?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад
341871491988,

добрый день! теоретически можно, но оно будет невкусным, пресным, так скажем. Если только заменить чем-то сладким...

341871491988
341871491988
4 года назад
Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.