НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Шоколадный торт "Подарочный Трюфель"

KT-SW

20 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один именинный торт :) Очень шоколадный и достаточно простой!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

- 6 крупных яиц

- 160 г муки

- 110 г сахара

- 100 г сахарной пудры

- 1 ч.л. лимонного сока

- 2 ст.л. какао

- 50 г маргарина

Крем:

4 желтка

45 г сахара

178 мл воды

200 г черного шоколада

**** ЛЕД****

Пропитка:

4 ст.л. сливочного ликера

2 ст.л. воды

4 ст.л. заварных желтков

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Желтки растереть с сахаром до пышной светлой пены

На весь экран

# шаг 2/20

Белки взбить с соком и пудрой в крепкую пену, не выключая миксера, но на более низких оборотах, влить желтки

На весь экран

# шаг 3/20

Просеять муку и какао порциями

На весь экран

# шаг 4/20

Аккуратно перемешать до однородного состояния

На весь экран

# шаг 5/20

Влить растопленное масло, размешать

На весь экран

# шаг 6/20

Форма 22 см в диаметре, пергамент. Выпекать при 190"С в течение 40-50 мин.

На весь экран

# шаг 7/20

Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на 3 коржа

На весь экран

# шаг 8/20

Крем. Шоколад и воду поместим в огнеупорную посуду

На весь экран

# шаг 9/20

Подготовим в отдельной посуде лед

На весь экран

# шаг 10/20

Растопим шоколад на водяной бане

На весь экран

# шаг 11/20

Переставим на лед и будем взбивать

На весь экран

# шаг 12/20

Сначала крем будет жидким, но потом быстро загустеет

На весь экран

# шаг 13/20

Желтки с сахаром поставим на водяную баню, и, непрерывно помешивая, доведем до состояния негустой сгущенки. Отделим 4 ст.л. для пропитки (когда немного остынет, смешаем с водой и алкоголем)

На весь экран

# шаг 14/20

Шоколадный крем разделим на 2 части

На весь экран

# шаг 15/20

Одну смешаем с 1/2 заварного крема

На весь экран

# шаг 16/20

А другую - с четвертью. Оставшаяся четверть пойдет в сироп-пропитку

На весь экран

# шаг 17/20

Первый корж поливаем алкогольным сиропом

На весь экран

# шаг 18/20

Смазываем более густым кремом (по идее, немного крема останется)

На весь экран

Второй корж также пропитываем сиропом и смазываем более жидким кремом-глазурью (1/2 порции + 1/4 порции густого шоколадного крема). Третий корж поливаем оставшимся кремом-глазурью, при неоюходимости одеваем тортовое кольцо, чтобы глазурь не убежала) и ставим в холодное место на ночь

На весь экран

# шаг 20/20

Утром достаем, снимаем тортовое кольцо, украшаем по желанию. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт Эстерхази

Диаметр торта немного увеличила до 24 см, поэтому брала 1,5 порции на коржи .Остальное также.Только белый шоколад увеличила на 100 гр.

Рецепты

Ореховый торт "Эстерхази" (Дебют)

Этот торт я давно хотела приготовить, уж любопытен был мне его вкус,но все же думала, что он очень трудный в приготовлении, у меня вряд ли что-нибудь получится. Все таки я решилась, и не зря. Торт

Nin@ G.Lov.

18 ноября 2012

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает