Куриная грудка, фаршированная креветкой на салате из дыни
Куриная грудка, фаршированная креветкой на салате из дыни
vicky20 апреля 2013
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Под бокал сухого белого вина и лёгкую, ненавязчивую музыку этот рецепт лёгкого, романтического ужина будет прекрасным завершением субботнего дня. Приятного аппетита!!
Ингредиенты
Ингредиенты
4 куриных филея
16 королевских креветок
1 лимон
2 ст л топлёного масла
3 веточки лимонного тимьяна
2 лука шалота
2 зубчика чеснока
5 помидоров не крупных
2 дыни разных соров: с оранжевой и светлой мякотью
базилик, соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Духовку разогреть до 120 °.
В филе сделать острым ножом глубокие кармашки и в каждый поместить по 2 креветки ( очищеные от панцыря и пищевода). Снять цедру с лимона, выдавить из него сок. Смешать сок 1/2 лимона, цедру, 3 ст л оливкового масла, листики с одной из веточек тимьяна и замариновать грудки на час в этом соусе. Грудки осушить кухонным полотенцем.
шаг 2/8
На разогретом масле обжарить грудки с обоих сторон с добавлением 2 ой из веточек тимьяна.
шаг 3/8
Переложить на противень, посолить, поперчить и запекать ок. 20 мин при 180°.
шаг 4/8
1 шалот и чеснок измельчить, пассеровать на олив. масле до прозрачности, добавить оставшиеся креветки и тимьян, довести до готовности.
шаг 5/8
для салата: дыни очистить, нарезать крупными кусочками.
Заправка: смешать сок 1/2 лимона и мелко нарезанный шалот с солью, перцем и оливковым маслом. Помидоры порезать дольками, вынуть сердцевину с семенами, смешать с дыней, полить заправкой, добавить листья базилика.
шаг 6/8
Грудки нарезать на порционные кусочки
шаг 7/8
.....
шаг 8/8
Выложить салат на блюдо, креветки, куриное филе, листик базилика или петрушки. По желанию. Приятного аппетита!
необычно, это ты права, но нежность куриного филе как раз не даётзатмить вкус креветке, а дыня придаёт яркость( вкусовую) всему блюду. Так мне кажется 😍😍
очень хороший быстрый и вкусный рецепт грудки! 💖😚😋🍀
Изысканно и роматнтично!😊💖💖💖
да и мне это блюдо показалось очень романтичным 🌹🌹
Оооочень вкусно,а особенно после прочитаного вступления😌вообще на романтик потянуло!😀😍
Я оч рада, романтика это прекрасно 💖💖 👍 👍
класс)) очень оригинальный рецепт))🌷🌷🌷
спасибочки, буду рада, если идея пригодится 💗💗
необычно и вкусно😋
необычно, это ты права, но нежность куриного филе как раз не даётзатмить вкус креветке, а дыня придаёт яркость( вкусовую) всему блюду. Так мне кажется 😍😍
извени, я опять на ты 😎no_mouth: