Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что

Юлия Высоцкая

01 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Башенки из моцареллы, баклажана и помидора

Юлия Высоцкая

24 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные драники с треской

Я обычно готовлю такие драники из расчета одна средняя картофелина на человека. Если лень натирать картошку, пропустите ее через мясорубку, а потом обязательно удалите бумажным полотенцем лишнюю

Юлия Высоцкая

16 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в картофеле, с гарниром из шпината

Юлия Высоцкая

23 декабря 2010

Рульки из бекона и кабачков с сюрпризом

Любовь~♥

26 апреля 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

И снова молодые кабачки))) В сочетании с беконом и чесноком кабачки приобретают новый яркий вкус...нежность кабачков и хрустящий бекон объединены сливочно-чесночным соусом. Кроме того, в рульках спрятан сюрприз))) Очень ароматное и сочное блюдо. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 20 рулек:

***************

Кабачки молодые - 2 шт

Бекон - 20 тонких пластинок

Оливки - 10 штук

Помидорки-черри (мелкие) - 10 штук

Перец болгарский красный или желтый - 1/10 часть от 1 шт

Лук зеленый - 10 перьев

***************

Для соуса:

сметана - 2 ст.л.

сыр мягкий сливочный - 2 ст.л.

чеснок - 1 зубчик (небольшой)

соль, сахар, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Кабачки нарезать вдоль на тонкие пластинки ( у меня получилось 20 шт)

На весь экран

# шаг 2/11

Краешки кабачков не выбрасывать...их следует нарезать тонкой соломкой (они пойдут на украшение)

На весь экран

# шаг 3/11

В большой сковороде обжарить пластинки бекона с двух сторон (без масла)

На весь экран

# шаг 4/11

При обжаривании бекона в сковороде скапливается жир, в котором необходимо поджарить кабачки с двух сторон. Причем, после первой партии бекона - обжарить первую партию кабачков. Затем снова бекон, а потом вторую партию кабачков

На весь экран

# шаг 5/11

В последнюю очередь обжарить соломку из кабачков (для украшения готового блюда). При этом, следует добавить немного сахара для карамелизации

На весь экран

# шаг 6/11

Подготовить соус: смешать все ингредиенты (чеснок натереть на мелкой терке)

На весь экран

# шаг 7/11

Начинаем собирать рульки...я делала двумя способами - сначала кабачок, затем бекон...и наоборот - сначала бекон, а затем кабачок. Оба варианта хороши))) На доску разложить пластинки кабачков (бекона), а сверху нанести немного соуса. Поверх соуса разместить пластинки бекона (кабачков)

На весь экран

# шаг 8/11

По центру разместить половину перышка зеленого лука, на него с одного края положить сюрприз: это может быть оливка без косточки, в центр которой необходимо поместить кусочек яркого болгарского перца...

На весь экран

# шаг 9/11

...или маленькая помидорка. Скрутить аккуратно рульку и закрепить края зубочисткой так, чтобы она прошла сквозь оливки и помидорки

На весь экран

# шаг 10/11

Сочные рульки готовы! Их можно подать порционно...

На весь экран

# шаг 11/11

...либо на общем блюде. На праздничном столе оно смотрится очень эффектно и разлетается моментально))) Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощной рулет с творожным сыром

alla_33

29 января 2020

Рецепты

Хрустящая закуска

У этой закуски кисло-сладкий вкус, очень вкусная и красиво смотрится на столе. Еще один рецепт из серии "Блюда для фуршетного стола". Застолье продолжается)

Галиюша

15 мая 2011

Рецепты

Закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто ...

Признаюсь, рецепт не самый простой. В исполнении есть несколько загвоздок: если готовить в сковородке, то авокадо сложно переворачивать, а если готовить в духовке, то велика вероятность того, что

Сабина

25 ноября 2013

Рецепты

Рулетики из цукини с рикоттой

Осенью довольно часто готовлю блюда с цукини, запеканки, салаты. Цукини не только полезны, богаты витаминами, но и очень вкусные, прекрасно смотрятся в блюдах благодаря яркой окраске кожуры, срезать