Рецепт мусса не сложный, но, тем не менее, эффектный и выглядит вполне празднично. Угощайтесь!
Ингредиенты
Ингредиенты
300 мл молока
200 мл сливок
125 г кофейных зёрен
1 желток
1 яйцо
6 листа желатина
20 мл рома
5-6 ст. л. коричневого сахара (желательно)
шоколадные пластинки и ягоды для декора
мята, сахарная пудра для декора
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
В блендере покрошить кофейные зёрна (не мелко, только, чтоб их расколоть и они охотнее отдавали свой аромат и вкус). Зёрна добавить к молоку, сосуд плотно закрыть (лучше, чтоб это был стеклянный сосуд) и оставить в холодильника настаиваться 3 дня.
шаг 2/5
Желатин замочить в холодной воде. Яйца взбить с сахаром на водяной бане (я делала двойную порцию и за не имением коричневого сахара, использовала белый).
шаг 3/5
Молочную смесь нагреть (не кипятить), отцедить через сито кофейные зёрна. Добавить ром. На водяной бане в яйчную смесь тонкой струйкой влить молоко и при постоянном помешивании довести до загустения.
Добавить замоченный и отжатый желатин. Тщательно его растворить в креме.
шаг 4/5
Сливки взбить и постепенно смешать с молочно яичной смесью. Охладить.
шаг 5/5
Двумя столовыми ложками сформировать шарики и отсадить их на блюдо, посыпать пудрой, переложить пластинками шоколада (у меня готовые), украсить ягодами, мятой. Приятного аппетита!!
Обалденный у вас мусс, вот только 3 дня напрягли, столько ждать😮🌺🌺🌺
можно сделать побыстрее, если закипятить молоко с кофейными зернами и дать ему настояться 🌿
Ой, спасибо, это очень мне подходит😊
Остаюсь с голосом на нежнейший кофейный мусс!!😃😃😃
Спасибо Ириша тебе за голос и приятный отзыв 💗💗
С удовольствием голосую!!!🌷🌷🌷
спасибо большое за поддержку, оч рада, что мусс понравился 💗💗
Отличный десерт!!!😍😍😍
благодарю Стелла 😍😘😍
И снова у тебя манящий десерт!😍💖 Я ту тебя погощу, пожалуйpooh_lolpooh_lol
с удовольствием !!! а я тебя подкормлю маленько, а то смотри какая бледненькая, витаминов нехватает ?pooh_lolpooh_lol 😍😍
pooh_lolpooh_lolА-ха-ха! Точно!pooh_lolpooh_lol Твоими усилиями скоро вернусь в норму😄💖