Рецепт
Главная»Рецепты»
Телячий язык а ля вителло тоннато

Телячий язык а ля вителло тоннато

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусное блюдо, которое замечательно украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Ингредиенты

Телячий язык 1 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Руккола 100 г
Помидоры 100 г
Лавровый лист 1 шт.
Соль, перец горошком

Для соуса

Тунец крнсервированный 1 банка
Каперсы 40 г
Майонез 200 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Язык вымыть, залить холодной водой. Добавить очищенные лук, морковь и сельдерей, а так же специи. Варить до готовности языка, очистить (можно обдать холодной водой, чтобы шкура легче снималась)
шаг 2/4
Все ингридиенты для соуса выложить в чашу блендера. Немного каперсов оставить для украшения.
шаг 3/4
Взбить до однородной массы, посолить.
шаг 4/4
На тарелку веером выложить нарезанный тонкими полосками язык. По краям аккуратно нанести соус. Украсить ломтиками помидор и каперсами. В центр тарелки уложить рукколу.
Комментарии — 22
Vladislava Zumbo
11 лет назад

Очень интересный и необычный рецепт! 😘Спасибо...)))💐💐💐

МаринаL
11 лет назад
Vladislava Zumbo,

Спасибо, что заглянула, Владочка! 😘Очень рада, что рецепт понравился😊💗🌸🌸🌸

Марина
11 лет назад

А как это тунец к мясу?😏 Никогда б не подумала, но критиковать не могу, пока сама не попробую😉😃😌

МаринаL
11 лет назад
Марина,

Судя по гостям - очень и очень! 😋😋😋Ни кусочка не осталосьpooh_lol🌸 В соус для цезаря тоже анчоусы добавляются и с курицей здорово!Попробуйте, Мариша, думаю Вам понравится!

Марина
11 лет назад
МаринаL,

ОК 🌺Тогда возьму себе на заметку и попробуюpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
11 лет назад

Мариша, очень интересное и необычное сочетание!!! 😋 Уверена, что вкусно очень!😍🌺🌺🌺

МаринаL
11 лет назад
ВикторияS,

Это тот случай, когда интуиция не подвела😊Приготовила для гостей и не прогадала😋😋Думаю, что этот соус можно и в салатиках применить😘💐

Стелла
11 лет назад

Марина, язык обожаю!😍 Интересно ты его подаешь!😍😋😋😋

МаринаL
11 лет назад
Стелла,

Светик, соус получается пикантным, благодаря каперсам, а руккола остренькая и с языком здорово сочетается!😋 Я раньше всегда делала к языку майонезный соус с чесноком и горчицей, но такой вариант мне даже больше понравился😍

Elen@Lat
11 лет назад

Какая подача красивая, язычок это очень вкусно!!😋💖

МаринаL
11 лет назад
Elen@Lat,

Да, Леночка, согласна на все 100%!не зря язык считается деликатесом!😋А если еще и приправить вкусно, тогда вообще песня!😘😘Спасибо, что заглянула, давно тебя не было видно!😍💗

Elen@Lat
11 лет назад
МаринаL,

Сайт очень тормозил, просто караул, столько времени не было сидеть. Я сегодня зашла и о чудо, работает как надо!!!😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"