Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейное мороженое на сгущенке

Я, как французы, всегда говорю, что мороженое лучше всего готовить зимой: если делать правильно, то летом оно очень быстро тает. Сегодня мороженое у нас получится трюфельное, с очень ярким шоколадным

Юлия Высоцкая

20 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое с сухофруктами, орехами и ромом

Праздничное мороженое — как из обыкновенного пломбира сделать фейерверк! Естественно, и сухофрукты, и орехи заменяемы, если берете фундук или миндаль, лучше предварительно просушить их в духовке (t

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Мороженое сливочное

KT-SW

23 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ну, что сказать?.. Вкусный домашний пломбир :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 мл молока

40 г сахара

5 желтков

1 ч.л. ванильного экстракта

90 г сахарной пудры

240 мл жирных сливок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Молоко нагреваем с сахаром

На весь экран

# шаг 2/7

Желтки отделяем от белков, растираем с сахарной пудрой и ванилью

На весь экран

# шаг 3/7

Вливаем порцию горячего молока в желтки, размешиваем и возвращаем опять на огонь

На весь экран

# шаг 4/7

Варим смесь до загустения (чтобы смесь обволакивала лопатку) на медленном огне

На весь экран

# шаг 5/7

Снимаем с огня, остужаем

На весь экран

# шаг 6/7

В это время взбиваем холодные сливки, смешиваем с заварным кремом

На весь экран

# шаг 7/7

Отправляем в морозилку, перемешивая каждые 30 минут. Готово!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мороженое "Фруктовый пустяк"

Мороженное очень вкусное. Правда в рецепте фото не настоящее, но получится похоже! Приготовить его сможет и подросток, зато мороженное подходит и для праздников(в летнее время) и для того чтоб просто

Нина

05 марта 2011

Рецепты

Торт-мороженое с лимонным кремом

В этом торте-мороженом сочетаются коржи из сладкого безе и слегка с кислинкой лимонный крем-мороженое, как раз для баланса вкуса прекрасно. Готовить не сложно а результат порадует!