ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Многие уже сталкивались с этим очень вкусным десертом, а я с ним познакомилась совсем недавно. Курд (curd) — традиционный английский десертный крем, который можно использовать как начинку для пирогов, рулетов, тортов и блинчиков, а можно даже есть просто так. Традиционно он лимонный, но как оказалось его можно готовить из любых кисловатых ягод и фруктов, с обязательным добавлением лимона (иначе не получится). У меня уже начала цвести клубника, а в морозилке еще не пусто, надо срочно ее освободить, ну вишня уходит на компоты, а клубнику сколько не размораживала просто так с сахаром есть не хотят. Вот и залежалась она до весны, что приготовить из нее и вот у La Perla нашла этот великолепный курд. Текстура у крема получается очень мягкая, приятная с ярко выраженным клубничным вкусом и цитрусовой кислинкой. Очень вкусно!!! Он мне понравился намного больше чем желе которое идет в торт. Готовила я с этим кудром торт, шоколадные корзиночки с курдом и взбитыми сливками, добавляла в домашний йогурт. Здорово!!! Может и вам пригодится, особенно в сезон клубники. Ну в общем угощайтесь.
P.S. за помощь в работе с шоколадом огромное спасибо Лене (*Elenissima*), а так же Иришке (irushka78) с ее вариантом корзинок в силиконовых формочках. Ура у меня получилось.
Анюта💖, как вкусно, и торт - такой аппетитный кусочек, я только раз пробовала готовить лимонный курд для пирога, сам курд удался, такой чудесный получился, но с пирогом как-то не подружился, так что я потом жалела, что потратила зря курд ради такого неудачного сочетания!😩 Спасибо тебе за вкусный рецепт!!!😋😋😋
Я уже не раз его готовила, т.к. у меня утилизация клубники pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо огромное за такой позитивный отзыв!!! 💗💗💗💐💐💐
😘😘😘💖
Потресающе Анютка, куплю клубнички и обязательно приготовлю, спасибо тебе за рецепт😘😘😘
Торюшка на здоровье!!! Буду очень рада если рецепт пригодится и понравится!!! 😊💗💗💗🌹🌹🌹
Мммм, Анечка, однозначно забрала. И правда традиционно лимонный курд делаю, а тут с клубникой, обязательно попробую, спасибо большое!!!😋💖
Леночка на здоровье!!! Я очень рада что ты ко мне заглянула и рецепт понравился!!! 😘 😘 😃 А я вот подумываю вишневый приготовить!! У меня была идея рулета - творожно-шоколадный корж и вишневый (клубничный) заварной крем. Вот и нашла крем, т.е. курд клубничный. А идея пока в воздухе.😊🌻🌻🌻
Давай пеки обязательно и выкладывай, я тоже после тебя испеку, уж больно вкусно ты написала. А вишня или клубника, да шоколад это Мммммм)))💖
главное чтобы творог быстро с холодильника не исчезал, а то пока я соберусь его уже нет. pooh_lolpooh_lolpooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Супер!Забираю в кк😊🌷🌷🌷
👍👍👍 😊🌹🌹🌹
Очень интересная идея! Запишу-вдруг пригодится😉🌸🌸
ага идея очень интересная!!! для тортов его буду использовать и не раз!! Причем фрукты могут быть разные и вишня и малина и черника!!! Вариантов много!!! Маргарита огромное спасибо что заглянула и поддержала!!! 😊🌹🌹🌹