Пляцок «Секрет монашки»

Тесто 1:
мука – 150 г,
масло сливочное – 75 г,
сахарная пудра – 50 г,
яйцо – 1 шт.,
желтки – 1 шт.,
разрыхлитель – ½ ч. ложки,
какао – 1 ст.ложка.
-----------
Тесто 2:
мука – 100 г,
масло сливочное – 100 г,
сахарная пудра – 100 г,
желтки – 4 шт.,
разрыхлитель – ½ ч.ложки.
----------
Творожная масса:
творог – 400 г,
сахарная пудра – 150 г,
сметана – 1 стакан,
ванильный пудинг – 1,5 пакетика,
яйца – 4 шт.
-----------
Пудинговая масса:
молоко – 1 стакан,
сахар – 1 ст. ложка,
ванильный пудинг – 0.5 пакетика,
желе красное (вишневое, малиновое) – 1 пакетик,
масло сливочное – 100 г.
----------
Шоколадная помадка:
сахар – 3 ст. ложки,
какао – 3 ст. ложки,
молоко – 3 ст. ложки,
масло сливочное – 40 г,
орехи грецкие – 40 г.
Форма 20х20 см.