Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс с грушами, тушенными в карамели

Кекс с грушами, тушенными в карамели

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень вкусно! Влажно, нежно! Мягкий слегка сладкий кекс, ароматные груши и хрустящая, сладкая, карамельная корочка! Ням-ням! Приглашаю на кусочек.

Ингредиенты

Ингредиенты

Облегчённое кексовое тесто:
Мука - 320 г
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Растительное мало ( без запаха ) - 100 мл
Молоко - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
- Тушёные груши:
Груши ( твёрдые ) - 3 шт. ( среднего размера )
Карамель* - всё количество
- Карамель:
Сахар - 200 г
Вода - 100 мл
Уксус - 2 капельки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Облегчённое кексовое тесто: Просеять муку и разрыхлитель. В отдельной мисочке взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить молоко, масло и ванильный сахар и ещё раз взбить миксером. Всыпать муку к жидкой смеси, тщательно перемешать до однородности.
шаг 2/4
- Тушёные груши: Груши очистить от кожуры, разрезать на 4 дольки, и потушить на медленном огне в карамели примерно 3 минуты. Затем накрыть груши крышкой и потушить ещё 1 минуту. Выложить груши в кексовое тесто и полить сверху половиной карамели. Вторую половину вылить через 20 минут после того , как отправили кекс в духовку.
шаг 3/4
- Карамель*: Из всех ингредиентов сварить коричневую карамель на медленном огне при постоянном помешивание.
шаг 4/4
Выпекать кекс примерно 40 минут до сухой палочки при 180С.
Комментарии — 9
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Груши в выпечке люблю также как и яблоки!😍 Очень вкусный кекс, Влада!😋💖

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Я тоже люблю и яблоки, и груши!😋 И бананы, клубнику люблю в выпечке сладкую, не люблю, что-бы было кисло.😌

Валерия Тимофеева
11 лет назад

Сегодня готовлю!😉

Яна
11 лет назад

Влада, вкусный кекс ! 💐💐💐

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Яна ,

Спасибо!😘😘😘

Anette Rok
11 лет назад

ну очень люблю грушевую выпечку...да ещё ак просто всё...уже затянула в кк...спасибо!💗😘💐

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Anette Rok,

Да, кекс готовится ооочень быстро и просто.😊

Валерия Тимофеева
11 лет назад

Не получился кекс😕

Внутри весь какой-то забитый - вообще не влажный!
Имею претензии к карамели: из указанного количества ингредиентов получается просто сладкая вода - никакой карамели! Я все ждала, что может в процессе выпекания застынет - увы, вся жидкость лишь обволокла кекс и он стал приторно-сладким на вкус. На ощупь - неприятно-липкий.

Пожалуйста, публикуйте адекватные рецепты.
Цените время и деньги ваших читателей😔

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Валерия Тимофеева,

Валерия, во первых на вкус и цвет товарищей нет. У меня получился влажный, сочный кекс. У каждой муки разная клейковина. Как видно на фото, у меня получилась карамель. А не какая-то водичка.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"