Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Новогодний торт «Эльбрус»
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
110166
3
Реклама

Торт "Захер" (Sacher) БЕЗ МУКИ

Торт "Захер" (Sacher) БЕЗ МУКИ
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Традиционный австрийский торт.
Ингредиенты
для коржа:
150 г шоколада горького
пачка масла
5 яиц
200 г сахара
100 г крахмала
для пропитки:
маленькая баночка абрикосового варенья
для глазури:
150 г шоколада
75 г сахара
75 мл воды
75 мл молока
для украшения:
курага
подсушенный фундук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

взбить масло с сахаром, добавить желтки, взбить, добавить растопленный шоколад, взбить, добавить крахмал, взбить. аккуратно перемешивая порциями добавить взбитые белки. перелить тесто в форму и выпекать 25 минут при температуре 160-170С.
взбить масло с сахаром, добавить желтки, взбить, добавить растопленный шоколад, взбить, добавить крахмал, взбить. аккуратно перемешивая порциями добавить взбитые белки. перелить тесто в форму и выпекать 25 минут при температуре 160-170С.


На весь экран

# шаг 2/4

достать корж и остудить немного. пока корж остывает, варенье в кастрюльке подогреть, чтобы пропитывать было легче. разрезать корж вдоль пополам, смазать вареньем, накрыть его обратно и сверху еще раз смазать. отправить в холодильник застывать.
достать корж и остудить немного. пока корж остывает, варенье в кастрюльке подогреть, чтобы пропитывать было легче. разрезать корж вдоль пополам, смазать вареньем, накрыть его обратно и сверху еще раз смазать. отправить в холодильник застывать.


На весь экран

# шаг 3/4

тем временем готовим глазурь. все ингредиенты в кастрюле растопить и немного уварить. достать торт и полить глазурью. украсить фундуком и курагой по желанию. отправить в холодильник.
тем временем готовим глазурь. все ингредиенты в кастрюле растопить и немного уварить. достать торт и полить глазурью. украсить фундуком и курагой по желанию. отправить в холодильник.


На весь экран

# шаг 4/4

разрезать на квадратики и наслаждаться шоколадным тортом! вкусно его есть под мятный чай :)
разрезать на квадратики и наслаждаться шоколадным тортом! вкусно его есть под мятный чай :)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
A&T
A&T
11 лет назад

Такое некое таинство😇

Klusha
Klusha
11 лет назад

Очень аппетитно выглядит Ваше лакомствою, Екатерина. А какого рамера форму лучше использовать?

Екатерина
Екатерина
11 лет назад
Klusha,

спасибо большое! чтобы получилось как традиционный торт - круглую, разъемную. но мне надо было в виде пирожных тортик сделать, поэтому я использовала стандартную прямоугольную.

Klusha
Klusha
11 лет назад
Екатерина,

Спасибо! Забираю Ваш рецпт в КК!

Anastacia
Anastacia
11 лет назад

Екатерина, упрощенный вариант Захера 😋 вкусно и просто 💖🌿

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.