Рецепт

Пирог "Шоколадка" (Torta Cioccolatino)

burro.salvia26 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Захотелось шоколадного тортика... В "закромах" у меня есть уже давно рецепт очень простого и быстрого, но от этого не менее ВКУСНОГО шоколадного пирога! А тут еще как раз осталось много шоколада после Пасхи.... По традиции в Италии на Пасху детям (и не только им...))) ) дарят шоколадные яйца всевозможных размеров!... После Пасхи этому шоколаду всегда приходиться искать применение..... И тут как раз "на выручку" приходят такие вот рецепты! Попробуйте и Вы этот нежный, соблазнительный шоколадный пирог!

Ингредиенты

200 г темного (горького) шоколада
200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
щепотка соли
4 ст.л. муки
сахарная пудра или какао для украшения

Форма для выпечки 24 см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Необходимые продукты. Шоколад должен быть именно темный, не молочный - это важно!

шаг 2/12

Шоколад положить в кастрюльку, добавить пару ложек воды и растопить на медленном огне.

шаг 3/12

Добавить к шоколаду масло кубиками и сахар, и продолжая помешивать, растопить все полностью на медленном огне.

шаг 4/12

Получившуюся массу перелить в миску бОльшего размера и немного остудить.

шаг 5/12

Отделить желтки от белков. Желтки размешать слегка вилкой...

шаг 6/12

...и влить в шоколад.

шаг 7/12

Отдельно взбить в крепкую пену белки.

шаг 8/12

И ввести осторожно в шоколадную смесь.

шаг 9/12

В конце добавить просеянную муку с щепоткой соли. Как следует все еще раз размешать.

шаг 10/12

Форму для выпечки застелить пекарской бумагой (или смазать маслом и присыпать мукой) и вылить в нее получившееся достаточно жидкое тесто. Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

шаг 11/12

Готовый пирог остудить, очень осторожно переложить на сервировочное блюдо и покрыть сахарной пудрой или какао-порошком. Будьте осторожны! Пирог очень нежный и хрупкий!... Если все-таки он у Вас поломается, разрежьте его сразу на порционные кусочки и подавайте в разрезанном виде. ))

шаг 12/12

Очень вкусный и очень шоколадный пирог готов!!! ))

Комментарии — 149

Натали М

11 лет назад

И правда,шоколадка😍муки почти нет😋вкусно💖💐

burro.salvia

11 лет назад

Натали М,

Да, Натали, муки и правда совсем мало идет... 😌 Получается очень нежно!!! 😇 😇 😇

МаринаL

11 лет назад

Иришка, ты все вкусными десертиками соблазняешь!😋😋pooh_lolpooh_lol

burro.salvia

11 лет назад

МаринаL,

pooh_lol pooh_lol Да, Мариша, и не только тебя! 😉 У нас друзья, семейная пара, так вот мужская ее половина (этой пары 😃) без ума именно от шоколадных тортиков-десертов... 😍 Собрались мы в гости, я его и сделала.....тот, кто должен был соблазниться, был в восторге от "Шоколадки"!!! pooh_lol 😃 🐾

МаринаL

11 лет назад

burro.salvia,

Везет же вашим друзьям!😍А нам гости все больше покупные сладости несут 😏Никто не хочет печь, ленятся!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

burro.salvia

11 лет назад

МаринаL,

Ммммм........ 😏 Нет, мы ТОЛЬКО со своим!!!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol И нас уже все ждут "со своим"!!! pooh_lol 😃 На прошлые выходные "соблазняли" жену друга! pooh_lol 😄 😆 Французским лакомством .... 😜

Maрия

11 лет назад

Вроде все просто и не замысловато, но результат получается отличный и самое главное вкусный.😍 Собиралась голосовать за другой рецепт, но пирог соблазнил, остаюсь здесь.😄💐

burro.salvia

11 лет назад

Maрия,

Вы совершенно правы!!! 😱 😱 Незамысловато..... 😀 Спасибо Вам за голос, Мария! Приятно, что остановились все же на этом пироге... 💖 🌷

Maрия

11 лет назад

burro.salvia,

+ + + мало муки, что также немаловажно для меня. 😊Замечательный десерт! А какая форма по размеру?

burro.salvia

11 лет назад

Maрия,

У меня 24 см...