Рецепт
Главная»Рецепты»
Бисквитные рулет "Рокамболи"

Бисквитные рулет "Рокамболи"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Кухни народов мира". Rocambole. Очень нежный десертный рулет, подданный Португальской кухни.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
5 яиц
1/8 ч.л. лимонного сока
5 ст.л. сахара
5 ст.л. воды
10 ст.л. муки
1/8 ч.л. пекарского порошка
1/8 ч.л. соли
Начинка:
вареная сгущенка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Разделяем яйца, белки взбиваем с соком в крепкую пену, добавляем сахар
шаг 2/9
На средних оборотах миксера подливаем желтки, воду
шаг 3/9
и высыпаем сухие составные
шаг 4/9
Распределяем ровным слоем на пергаментной бумаге или силиконовом коврике
шаг 5/9
Выпекаем 15-20 минут, при 175"С. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и с бумагой закручиваем в рулет
шаг 6/9
Сгущенку можно "разбавить" взбитыми жирными сливками ;)
шаг 7/9
Разворачиваем рулет, снимаем бумагу, наносим крем и заворачиваем рулет снова
шаг 8/9
Обернуть в пищевую пленку, убрать на 1-1,5 часа в холод
шаг 9/9
Украшаем по желанию - взбитые сливки + миндальные лепестки. Приятного аппетита!
Комментарии — 11
Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Мимо рулета не пройду,очень вкусно получилось!😋😋😋😋😋

KT-SW
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо)))

Катерина
11 лет назад

Катя, какое искушение! все так вкусно и красиво😘🌸

KT-SW
11 лет назад
Катерина,

С тех пор, как я завернуласвой первый рулет, поняла: такую выпечку тяжело испортить ;) поэтому, если надо "вкусно, быстро и красиво" - печем рулеты 😛 💐 💗

Катерина
11 лет назад
KT-SW,

Буду знать, рулеты еще не пекла😘🌸

Яна
11 лет назад

Катюш, у тебя как всегда вкусный десерт, забрала! 😚🌷

KT-SW
11 лет назад
Яна ,

Спасибо, милая!! 💗

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Сгущёнка-варёнка - одна из самых вкусных начинок!😋😋😋😍

KT-SW
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

"Dulce de leche" - всегда считала, что это сугубо советское изобретение (варить уже готовый продукт)... 😆 КАК ЖЕ СИЛЬНО Я ЗАБЛУЖДАЛАСЬ pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Nadin
11 лет назад

Очень вкусно!!! Крем в рулете обалденный!!😍

KT-SW
11 лет назад
Nadin,

Спасибо)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"