Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Испанская Роза"

Торт "Испанская Роза"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Кухни народов мира"

Ингредиенты

Ингредиенты

Медовый бисквит:
- 5 яиц
- 25 г сахара
- 80 г сахарной пудры
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. раст.масла (оливкового)
- 2 ст. л. молока
- 1 ч. л. лим. сока
- 115 г муки
Клюквенный блонди:
- 110 г масла
- 125 гр белого шоколада
- 5 ст. л. коричневого сахара
- 2 яйца
- 95 г муки
- щепотка соли
- 1 пригоршня вяленой клюквы
Фруктовая прослойка:
- 360 г замороженных ягод (красная смородина, виноград)
- 30 г кукурузного крахмала (можно 3 ст. л. картофельного)
- 50 мл воды
- 1/8 ч. л. корицы
- 120 г сахара
- 3 ст. л. фруктового сока (можно воды)
Украшение:
- 3 ст. л. фруктового желе
- 120 г сливок для взбивания

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Бисквит печем по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/53844-biskvitnyy-tort-medovyy-hlopok но с указанными здесь ингредиентами (другая пропорция); разрезаем вдоль на 2 коржа.
шаг 2/10
Масло и шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане.
шаг 3/10
Ввести сахар, яйца, соль.
шаг 4/10
Просеять муку - размешать до однородности.
шаг 5/10
Всыпать клюкву, размешать, вылить в разъемную форму (та же, в которой выпекался бисквит), предварительно выстелить дно пергаментом. Выпекать при 160"С 25-28 мин. Корж не должен быть твердым! В моей форме, 21 см, понадобилось 26 минут.
шаг 6/10
Ягоды засыпаем сахаром, посыпаем корицей, добавляем сок и ставим на средний огонь.
шаг 7/10
В это время крахмал разводим водой, тонкой струйкой вливаем к ягодам, не переставая помешивать, варим до загустения (1-2 минуты после закипания); охлаждаем.
шаг 8/10
Сборка торта: 1. бисквит 2. фруктовый крем (отложить 3 ст. л.) 3. шоколадный корж.
шаг 9/10
Продолжаем кремом и вторым бисквитом.
шаг 10/10
Холодные сливки (растительные, в моем случае) взбиваем, добавляем оставшееся фруктовое желе, еще немного взбиваем и покрываем торт. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Т
11 лет назад

И мне последнее фото 😇 очень понравилось! pooh_lol😊

KT-SW
11 лет назад
Т,

Вот спасибо 😌 😌 😌

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Заманчивый тортик, от одного названия хочется узнать, какова на вкус испанская роза😊😋

KT-SW
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Нежно-шоколадная и фруктово-свежая 😌

Liza Oliver
11 лет назад

Катя!! тебе срочно надо ставить фото где торт целиком!!!😱😱😱

KT-SW
11 лет назад
Liza Oliver,

Поменяла))

Liza Oliver
11 лет назад
KT-SW,

другое дело..только где мы шаримся а?? опаздала))

KT-SW
11 лет назад
Liza Oliver,

НА КУХНЕ - ПАСОЧКИ ПЕЧЕМ 😆 Ну ниче! Я не гордая))

Liza Oliver
11 лет назад
KT-SW,

)) я тоже 2 дня у плиты))) Христос воскрес Катенька! с Пасхой тебя 😘

KT-SW
11 лет назад
Liza Oliver,

Воистину Воскрес! Счастья и радости всей семье 🌺 🌷 💐 Я только со службы вернулась))) буду теперь вкусняшки всякие пробовать 😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"