Рецепт
Главная»Рецепты»
Пляцок "Мелодия двух сердец"

Пляцок "Мелодия двух сердец"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот пляцок как мужчина и женщина, которые встретившись сливаются в мелодию любви. Так часто бывает что случайная встреча, остается в памяти на долго. Но начну по порядку. Собралась я на 8-е марта приготовить торт, задумка была такой - за как таковой вариант был выбран торт Анечки (Strelec) ТОРТ "КАСПЕР И ЕГО ДРУЗЬЯ" (HALLOWEEN), но хотелось чтобы цветной бисквит был зеленого цвета, а цветочки на нем желтые и красные. А так как зеленый бисквит можно приготовить из зеленого чая, я стала искать каким же сделать наполнитель торта. И вот мои поиски привели меня на сборную страничку рецептов, а там в конце этот самый пляцок. Боже как это должно быть вкусно - подумала я. Рецепт сохранила, на всякий случай, и продолжила поиски того что мне надо. А он все не уходил и не уходил из памяти. Бросив поиски, я решила приготовить пляцок на 8 марта. И не ошиблась это действительно было супер вкусно. Поразило то что на наш с мужем праздник он попросил именно этот торт. Пляцок стоит вашего внимания - очень вкусный, нежный и не сложный.

Ингредиенты

Ингредиенты

КОРЖ МАКОВО-КОКОСОВЫЙ
6 шт. - яичных белков
150 г - сахарной пудры
150 г - мака
150 г - кокосовой стружки

КОРЖ ШОКОЛАДНЫЙ
4 шт. - яйца
4 ст.л. - сахара
4 ст.л. - муки
2 ст.л. - какао

КРЕМ ОРЕХОВЫЙ
1 ст. грецких орехов
700 мл - жирного молока
6 шт. - яичных желтков
8 ст.л. - сахара
4 ст.л. - муки
350 г - сливочного масла

Прямоугольная форма 22х22 (у меня такой не нашлось, поэтому я готовила в круглой диаметром 25.)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Готовим кокосово-маковый корж. Взбиваем белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
шаг 2/16
Добавляем кокосовую стружку, не тертый сухой мак
шаг 3/16
Аккуратно перемешиваем.
шаг 4/16
Выкладываем тесто в форму выстеленную пергаментом. Выпекаем 50 мнут в разогретой до 190 градусов духовке.
шаг 5/16
Пока печется корж готовим крем. Смолоть орехи до мелкой крошки.
шаг 6/16
Орехи заливаем 250 гр. молока и кипятим 1 минуту.
шаг 7/16
Желтки взбить с сахаром. Добавить оставшиеся молоко и муку, хорошо перемешать. Довести до кипения, но не кипятить:
шаг 8/16
К этой смеси добавляем ореховую смесь и хорошо перемешиваем. Даем смеси остыть.
шаг 9/16
Масло взбиваем и добавлять порциями по 2-3 столовые ложки ореховую массу, постоянно взбивая:
шаг 10/16
У нас продаются вот такие сливки. И я решила заменить масло на них. Мне очень понравилось. Так что теперь я решила вместо масла использовать такие сливки.
шаг 11/16
Готовим шоколадный корж. Белки взбиваем с сахаром в пышную массу.
шаг 12/16
Добавлять по одному желтку и столовой ложке муки с разрыхлителем, аккуратно перемешивая каждый раз.
шаг 13/16
Добавляем просеянное какао.
шаг 14/16
Тесто перелить в форму предварительно застеленную пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
шаг 15/16
Собираем наш пляцок. Нижний кокосово-маковый корж смазываем кремом. На крем выкладываем шоколадный коржи. верх и бока смазываем кремом. Отправить пляцок на ночь в холодильник. При подаче разрезам пляцок на небольшие кусочки.
шаг 16/16
Приятного времяпрепровождения с кусочком вкусного пляцика и чашкой чая!!!.
Комментарии — 57
Nina Soroka
11 лет назад

Очень необычный рецепт. Обязательно спеку. Спасибо))

Аня радуга
11 лет назад
Nina Soroka,

Нина попробуйте он того стоит чтобы хоть раз в жизни его попробовать. 😊💐💐💐

Nina Soroka
11 лет назад
Mariana
11 лет назад

Аня, ты не поверишь, но я этот пляцок хотела печь на Пасху! Это суперский рецепт от чудесной украинской кулинарки Леси Кравецкой, у нее просто умопомрачительные пляцки!

Аня радуга
11 лет назад
Mariana,

да у нее очень много чудесных рецептов. Вот фамилии ее я не знала, знаю как Medunya (Леся). Мариана я почему пляцок на Пасху? я первый раз о таком слышу.

Mariana
11 лет назад
Аня радуга,

Да, Medunya. Ну на все большие прадзники(Пасха, Рождество) у нас традиционно пекут пляцки, торты, и не один а несколько. Сами едим, угощаем родственников и друзей. Я вот искала что-то новенькое что-бы испечь.

Аня радуга
11 лет назад
Mariana,

ой как интересно! Спасибо за ликбез. У нас на Пасху пекут или Пасочки (Куличики) или творожную готовят, и все. А Рождество - это калач. Вот и одна страна!!! У нас на Пасху принято угощать только Пасочками да яйцами, без них и в гости не пойдешь!

Mariana
11 лет назад
Аня радуга,

У нас и пасхи (куличи) пекут, и много-много сладкого!!! И домашние мясные изделия делают( колбасу. паштет, шынку). В разных регионах свои особенности.

Аня радуга
11 лет назад
Mariana,

Это точно. У меня в памяти так и остались круглые глаза днепропетровских бабушек на рынке, когда я у них шпинат попросила (это было 20 лет назад). Вся Одесса без него весной жить не могла и не может, а они вообще понятия о таком не имели. pooh_lolpooh_lolpooh_lol

burro.salvia
11 лет назад

Аня, такое вкусное сочетание!!! 😋 Замечательный пляцок!!! 💖 💐

Аня радуга
11 лет назад
burro.salvia,

Ирина спасибо что заглянула!!! 😊 Да пляцок действительно чудесный!! 💐

Liza Oliver
11 лет назад

ШИ-КАР-ДОС!!!!!!!!!!!!!💖💖💖

Аня радуга
11 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька спасибо за восторг!!!😊 😘 😘 Лиз, как ты думаешь может на главную пляцок в деревне?

Liza Oliver
11 лет назад
Аня радуга,

однозначно фото которое третье в дополнительных! голос отдала без раздумий) 😘

Аня радуга
11 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо тебе моя дорогая!! 😊💗💗💗🌷

Liza Oliver
11 лет назад

ха...мне сегодня вообще просто будет голосовать 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"