Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с зеленым луком на сметанном тесте

Пирог с зеленым луком на сметанном тесте

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Быстрый весенний пирог — отличный вариант семейного обеда. Простой набор ингредиентов позволяет приготовить блюдо без предварительной подготовки, что, собственно, очень ценно для занятых людей ХХІ века.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Мягкое сливочное масло перемешать со сметаной.
шаг 2/12
Добавить соль, разрыхлитель, большую часть муки, тщательно все вымешать ложкой.
шаг 3/12
Остальную муку всыпать на стол, выложить шарик теста. Немного его помяв, постепенно добавлять столько муки, сколько тесто сможет взять. Оно не должно быть слишком крутым или слишком мягким. Завернуть тесто в пакет или пленку, положить на 30 минут в холодильник.
шаг 4/12
5 яиц отварить в течение 10 минут с момента кипения. Хорошенько их охладить. Яйца можно сварить заранее, к примеру, вечером, а пирог готовить утром. Почистить, мелко нарезать.
шаг 5/12
Зеленый лук измельчить.
шаг 6/12
На сковороду выложить 50 г сливочного масла, растопить.
шаг 7/12
Добавить к маслу зеленый лук, перемешать. Готовить на небольшом огне пару минут.
шаг 8/12
Посолить, поперчить, добавить нарезанные яйца. Перемешать. Готовую начинку попробовать на соль.
шаг 9/12
Тесто разделить пополам. Одну часть раскатать, уложить в смазанную растительным маслом форму.
шаг 10/12
Выложить начинку. По желанию сверху можно добавить немного сливочного масла, нарезанного на кусочки. 
шаг 11/12
Второй кусок теста так же раскатать, накрыть им начинку, слепить края с нижним пластом.
шаг 12/12
Желток смешать с 1 ч. л. воды, смазать им верх пирога. Можно еще пересыпать кунжутом. Выпекать при 200°C около 40 минут. Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Катерина
11 лет назад

Диана, пирог прелестный, а тесто какое хорошее😘💗

...
11 лет назад
Катерина,

Спасибо бльшое!😊 Да, тесто отличное😊

burro.salvia
11 лет назад

И, правда, быстро!!! 😃 И ОЧЕНЬ вкусно!!! 😋 Начинка по мне... pooh_lol Спасибо за рецепт! 🌸

...
11 лет назад
burro.salvia,

Для перекуса именно то, что надо😃 Он у нас быстро улетучился😌 Спасибо💖

Марина
11 лет назад

Пирог прелесть, начинка супер😍🌺

...
11 лет назад
Марина,

Благодарю!🌺

Т
11 лет назад

Первый зелёный лук 😋😋 обожаю!!! 😌😇

...
11 лет назад
Т,

Ох, и не говори!😍💖💖 Спасибо😊

tatyana
11 лет назад

Отличный пирог получился! 🌷🌷🌷

...
11 лет назад
tatyana,

Благодарю😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"