Рецепт
Главная»Рецепты»
Кронфла - восточная сладость

Кронфла - восточная сладость

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Я очень люблю восточные сладости, несмотря на высокую калорийность, это вкусно, достаточно совсем чуть-чуть для удовольствия (в данном случае одной штучки). Я взяла половину нормы сахара, получилось даже не сладко (поэтому количество можно регулировать по вкусу). Любителям таких вкусностей обязательно понравится кронфла. За рецепт огромное спасибо Елене с одного кулинарного сайта (я в восторге от ее вкусных творений, пока не перепробую все, не успокоюсь)))

Ингредиенты

Ингредиенты

300 г муки
100 г сливочного масла
60 мл апельсинового фреша+вода для разбавления
щепотка соли
150 г миндаля (у меня миндаль и грецкий орех)
100 г сахара (я взяла 50 г)
0,5 ч. л. корицы (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Муку просеять, смешать с щепоткой соли. Из половины апельсина выжать сок (получилось ровно 60 мл) и разбавить водой до объема 250 мл. Нам понадобится для теста и начинки, всего около 100 мл.
шаг 2/7
Сливочное масло растопить и чуть остудить, добавить к муке и растереть ладонями в крошку.
шаг 3/7
Добавляя понемногу апельсиновую воду в смесь, сформировать шар, завернуть в пленку и оставить на столе на 30 минут (тесто станет мягче и поддатливее).
шаг 4/7
Орехи с сахаром измельчить в блендере, не очень мелко. Добавить апельсиновую воду (мне хватило 3 столовые ложки), все смешать, чтобы из массы можно было слепить шарик.
шаг 5/7
Отдохнувшее тесто раскатать в пласт (1-2 мм), вырезать квадрат, затем разрезать на маленькие квадратики (со стороной 10 см), сделать надрезы со всех сторон.
шаг 6/7
На каждый квадрат положить шарик начинки, защипнуть уголки квадрата в центре, получится конвертик, уголки квадрата вывернуть наружу, получится цветочек.
шаг 7/7
Выложить на противень, застеленный бумагой, поставить в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Главное не пересушить, кронфла получится светлая. Вынуть из духовки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 51
Liza Pirogova
11 лет назад

Катюша, чудесное лакомство😋

Катерина
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лизочка, спасибо тебе большое, что не забываешь!😘🌸

ВикторияS
11 лет назад

Катюша, какая интересная красивая сладость!!! 😋 На карамболу очень похожа!😍

Катерина
11 лет назад
ВикторияS,

Точно, Викуля, мне тоже напомнила карамболу, спасибочки!😘🌸

vicky
11 лет назад

очень симпатично смотрится 😍😍

Катерина
11 лет назад
vicky,

Вика, согласна, милые получились и вкусные!😘🌸

vicky
11 лет назад
Катерина,

Никак не могла вспомнить, что твои печенюшки мне напоминают😄 теперь до меня дошло : они похожи на звёздочки аниса, точь в точь. 😘😘

Катерина
11 лет назад
vicky,

Да кстати похожи и на анис, а другой Вике карамболу напомнили!вот такие они эти печенки восточные!😍😲

Т
11 лет назад

Чудесное 💖 украшение 💗 стола и вкусно!!! 😊🌺

Катерина
11 лет назад
Т,

Танюшка, спасибо тебе на добром слове!😘🌸

Апрель
11 лет назад

вау,какая красота! тоже люблю восточные сладости😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"