Тарт-брауни "Карамельный сон"

- Песочная шоколадная основа:
160 г муки
100 г холодного сливочного масла
60 г сахарной пудры
30 г какао
1 яйцо
- Брауни с кусочками шоколада:
115 г сливочного масла
2 яйца
200 г сахара
50 г несладкого какао-порошка
33 г муки
100 г шоколадных чипсов (из горького шоколада)
- Карамельная ириска:
2,5 ст.л. вареного сгущённого молока
- Глазурь:
20 г тёмного шоколада (не менее 60% какао-бобов)
1 ст.л. негазированной воды
1 десертная ложечка растительного масла без запаха