Творожные пряники с начинкой

Тесто:
250 г творога
400 г муки (может уйти больше или меньше)
1 ст. л. меда
1 яйцо
5 ст. л. сахара (не сильно полных)
0,5 ст. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
щепотка соли
Начинка:
у меня свежезамороженная малина. А вообще на свой вкус... джем, повидло, шоколад, вареная сгущенка, любая другая ягода.
Глазурь:
1 белок
125 г сахарной пудры
цедра апельсина