Рецепт

"Яблочки наливные" (Бисквит)

GinaGrin16 мая 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Этот рецепт мог бы называться "Йогуртовый бисквит". Но поскольку я разлила тесто в небольшие формы (размером с теннисный мяч), то ничего другого не оставалось, как придумать название - "яблочки наливные" (как в русской сказке). Внутри бисквитиков маленький секрет - кусочек мармелада. Присутствие оливкового масла позволяет "яблочкам" долго оставаться мягкими! Приятного чаепития!!!

Ингредиенты

1 стакан натурального йогурта без добавок (150 г)
1 стакан сахара (измеряем все ингредиенты той же ёмкостью, что и йогурт)
2 стакана муки
0,5 стакана оливкового масла
2 яйца
1/3 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. апельсиновой цедры (у меня сушёная, можно и свежую)
5 кусочков мармелада
Для украшения:
глазурь
листики мяты
долька шоколада

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Соединяем йогурт с яйцами.

шаг 2/10

Добавляем сахар.

шаг 3/10

Добавляем муку.

шаг 4/10

Теперь разрыхлитель.

шаг 5/10

Апельсиновая цедра.

шаг 6/10

Оливковое масло.

шаг 7/10

Получилось замечательное тесто! Его немного, как раз на 5 бисквитиков.

шаг 8/10

Выкладываем тесто в силиконовую форму, кладём кусочек мармелада и слегка вдавливаем его.

шаг 9/10

Выпекаем 20 минут при 180*С (ориентируйтесь на свою духовку! +-). "Яблочки" получаются объёмными, потому что тесто хорошо поднимается. Готовые бисквитики можно покрыть цветной сахарной глазурью. Я не стала покрывать все, чтобы было видно, какие они симпатичные и без украшения. Черенок смазала шоколадом, украсила "яблочки" листиком мяты.

шаг 10/10

Для сахарной глазури: просеять сахарную пудру 1/2 стакана. Добавить 1 ч.л. лимонного сока и немного воды. Воду подливать по чуть-чуть, интенсивно размешивая, пока сахарная пудра не превратится в глазурь. Подкрасить можно вишнёвым соком.

Комментарии — 54

Sенечка

11 лет назад

Ну точно яблочки))

GinaGrin

11 лет назад

Sенечка,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Горькая Любовь

11 лет назад

Какие хорошенькие у Вас яблочки 🌺🌺🌺 оригинально

GinaGrin