Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежное шоколадное печенье (без муки)

Нежное шоколадное печенье (без муки)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Легкое воздушное печенье... Рецепт взят с блога Лорел Эванс (Laurel Evans)

Ингредиенты

Ингредиенты

60 г темного шоколада
180 г сахарной пудры
30 г горького какао-порошка
2 ч.л. кукурузного крахмала
2 яичных белка (комнатной температуры)
щепотка соли
полчайной ложки белого винного уксуса
80 г шоколадных капель (или маленьких кусочков шоколада)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку включить на 180 С. Поставить на водяную баню растопиться шоколад. Как только шоколад растает, отставить в сторону на 10 минут.
шаг 2/11
В маленькой миске смешать вместе две третьи части от количества сахарной пудры, какао-порошок и кукурузный крахмал.
шаг 3/11
Начать взбивать белки с щепоткой соли (лучше всего с помощью электромиксера или кухонного комбайна). Как только белки взобьются до мягких пиков, начать добавлять оставшуюся одну треть сахарной пудры...по столовой ложке.
шаг 4/11
Как только белки взбились до устойчивых пиков, добавить к ним сухие ингредиенты и снова как следует перемешать на этот раз вручную..., движениями снизу вверх.
шаг 5/11
Добавить винный уксус...
шаг 6/11
Затем добавляем расплавленный шоколад. Аккуратными движениями лопаткой перешиваем...
шаг 7/11
В конце всыпать шоколадные капли (или кусочки шоколада).
шаг 8/11
На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладывать "шарики" из теста...., оставляя между нами расстояние 5-6 см...
шаг 9/11
Выпекать 11-13 минут. Дать остыть сначала на противне 5 минут после духовки, а затем переложить на решетку...
шаг 10/11
Угощаемся!!! ))
шаг 11/11
...
Комментарии — 42
Ла Ванда
11 лет назад

Ирааааааааааааа!!! Ты не поверишь, у меня есть точно такие же по виду печеньки.... Мои неудачные шоколадные макарон. Хочешь, фотку добавлю?pooh_lolpooh_lolpooh_lol

burro.salvia
11 лет назад
Ла Ванда,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol Добавляй! Эти конечно, не макарон.... Но на "неудачные мкакрон" могут смахивать!!! 😉 😌

Cо_вкусом_ванили
11 лет назад
Ла Ванда,

А я уже было подумала, до чего ж ты шустраpooh_lolpooh_lolpooh_lol У меня тоже есть фото неудачных макарон, только розовых...добавить фото?!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Cо_вкусом_ванили
11 лет назад
burro.salvia,

Шучу))) Ириш, печеньки суперские, конечно😍 Я такие очень люблю💖

burro.salvia
11 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol 😄 И не говори! У меня у самой, на эти печенюшки глядючи, была ассоциация с макарон..........неудачными..... 😆 😘

burro.salvia
11 лет назад
Ла Ванда,

👌 👌 Ну, прям, как родные братья!!! 😉 pooh_lol pooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
burro.salvia,

единоутробные))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Biondina
11 лет назад
burro.salvia,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolИ у меня 1 раз были неудачные макарон(но красные),похожие на твое печенье

burro.salvia
11 лет назад
Biondina,

😆 pooh_lol pooh_lol Все ясно!!! Видимо, у этой Лорел вышли также как у вас неудачные макарон..... А после она их переименовала в "печенье-меренги..." - Cookies meringati al cioccolato!!!! 😃 Вот оно в чем дело!!! 😃

Biondina
11 лет назад
burro.salvia,

Так,наверное, и было pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ирина
11 лет назад

Все ингредиенты есть, приготовить что ли?) Ирин, очень понравился ваш рецепт! Скажите, а после приготовления они хрустящие или мягкие?

burro.salvia
11 лет назад
Ирина,

Ира, они слегка хрустящие снаружи, но мягкие внутри! 😃 Мне понравилось такое сочетание!.... 😋 💖 И они достаточно шоколадные.... 😍

Ирина
11 лет назад
burro.salvia,

дааа, как раз то что надо)

burro.salvia
11 лет назад
MERI
11 лет назад

Какое воздушно-шоколадное блаженство...😇pooh_lol💖

burro.salvia
11 лет назад
MERI,

Да, вкусное такое блаженство!!! 😇 Одно печенье другое за собой тянет..... pooh_lol pooh_lol

Кристина
11 лет назад

Супер печенюшки, уже хочу приготовить!!!

burro.salvia
11 лет назад
Кристина,

Кристина, спасибо!!! 😚 Готовь на здоровье! 😃

Nina
11 лет назад

Kakie klassnie pechenyushki😋😋😋😋

burro.salvia
11 лет назад
Nina,

😄 😄 😄 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"