Рецепт
Главная»Рецепты»
Суфле из лука-порея

Суфле из лука-порея

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вкусное, легкое, нежное и полезное суфле! Понравится вам и вашим детям.))))) Суфле можно приготовить порционно, как в моем случае, или запечь в одной большой форме.

Ингредиенты

Ингредиенты

350 г молодого лука-порея (белая часть)
1,5 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. овощного или мясного бульона
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л натурального йогурта
по 2 веточки укропа, петрушки и тимьяна
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
шаг 2/10
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
шаг 3/10
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
шаг 4/10
Добавить порей и взбить однородное пюре.
шаг 5/10
Зелень вымыть и измельчить.
шаг 6/10
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
шаг 7/10
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
шаг 8/10
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
шаг 9/10
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
шаг 10/10
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
Комментарии — 44
Lyudmilae
11 лет назад

Необычно и очень симпатично!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Стелла
11 лет назад
Lyudmilae,

Спасио, Людмила!😄🌹

Натали М
11 лет назад

Выглядит очень аппетитно😋😋😋

Стелла
11 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташа!😃🌷

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Светочка, какое замечательное суфле!😍 Я в восторге!!!!💖

Стелла
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо!😊😘

Т
11 лет назад

Очень 😇 дружу с луком пореем! 😄 Как 😚 вкусно, 💗 Стеллочка!!! 💐🌸💐

Стелла
11 лет назад
Т,

Хорошая дружба.😄 Танечка, спасибо!😘

Виктория
11 лет назад

Ух ты удивила!!!😃супер суфле, уже представляю💗

Стелла
11 лет назад
Виктория,

pooh_lol Спасибо, Викуля!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"