Рецепт

Бананово-медовый кекс

Апрель06 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Он прост и вкусен и идет не только с бананом и медом, но еще и с овсяные отруби, которые дают приятный вкус и нежность тесту.

Ингредиенты

142 г сливочное масло плюс для смазки формы
2/3 стак.сахар
2 больших яйца
1 стол.л мед
1 спелый банан очищенный
2/3 стак.мука
1 1/4 ч.л разрыхлитель
1/4 ч.л соль
1/2 стак.отруби, у меня овсянные
1/4 стак.семена очищенные тыквы, слегка подсушить в духовке
сахарная пудра по желанию

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смажем маслом и выстелим пергамент, который тоже смажем маслом. Сливочное масло поставить в микроволновку на 30 секунд. Дать постоять и смешать с сахаром до кремового состояния.

шаг 2/6

Затем добавить яйца, мед, банан, который должен быть спелым или слегка переспелым и легко смешаться. Все перемешаем снова.

шаг 3/6

Добавить муку, разрыхлитель, соль и отруби. Перемешаем до мягкого состояния.

шаг 4/6

Тесто перельем в приготовленную форму,разровняем. Сверху разложим в беспорядке тыквенные семечки. Поставим в духовку на 35-40 мин. Проверяем центр зубочисткой.

шаг 5/6

Дадим остыть полностью и разрезаем на квадраты. Подаем, присыпав сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита.

шаг 6/6

...

Комментарии — 48

ღ Юляღ

11 лет назад

Обожаю медовую выпечку!!!😋Аль,отличный кекс!!!😍😋

Апрель

11 лет назад

ღ Юляღ,

спасибо Юля😋хотя акцент банана явный,но мед тоже дополняет вкус💗