Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Черный лес»

Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из кабачков с мятой

Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Пирог с рикоттой и цукини

irushka78

09 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сегодня хочу предложить вам вкусный пирог с нежной начинкой из цукини и рикотты. Такой пирог отлично подойдёт для воскресного ужина или пикника!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное тесто - 2 упаковки (460 г)

цукини - 4 шт

подкопчённый бекон (кубиками) - 100 г

рикотта - 200 г

яйцо - 2 шт

куриный желток

тёртый сыр пармезан - 4 ст. л

молоко - 3 ст.л

базилик - 6 листочков

лук-шалот - 1 шт

оливковое масло - 4 ст.л

соль

свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Цукини нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 2/9

Лук-шалот мелко нарезать и обжарить на оливковом масле вместе с беконом 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 3/9

Добавить цукини и обжарить на сильном огне несколько минут. Посолить.

На весь экран

# шаг 4/9

Рикотту размять вилкой,добавить пармезан, яйца,2 ст.л. молока, измельчённый базилик, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 5/9

Добавить цукини, посолить, поперчить и ещё раз тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 6/9

Выложить 1 пласт теста в форму с пергаментом (диаметр формы 27 см), сверху выложить начинку.....

На весь экран

# шаг 7/9

.......накрыть второй частью теста и прижать бортики.

На весь экран

# шаг 8/9

Желток взбить венчиком с 1 ст.л. молока и смазать поверхность пирога.

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 минут. Приятного аппетита:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Песочный пирог с рикоттой

Галина

28 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022