Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой

Юлия Высоцкая

18 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Чили-запеканка из пасты и овощей

Чтобы цукини не получился слишком водянистым, при обжаривании не накрывайте сковороду крышкой. Макароны подойдут любые, даже спагетти.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лапшевник

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был ароматным и не слишком мягким.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом

В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта

Юлия Высоцкая

20 ноября 2014

Мясная запеканка для воскресного обеда

ВикторияS

01 июня 2013

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Очень вкусная нежная и сытная запеканка, которая прекрасно подойдёт для воскресного обеда в кругу семьи.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

10 средних картофелин

600 г мясного фарша (я использовала свиной)

1 луковица

1 маленькая баночка кукурузы (165 г)

3 ст л томатной пасты (у меня домашняя заготовка)

2 небольших яйца (или 1 крупное)

200 мл молока

70 г сливочного масла

100 г сыра (у меня пармезан)

растительное масло

3 веточки укропа

соль, черный молотый перец, молотая паприка, лавровый лист

зелёный лук и сметана для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Лук мелко порезать и немного подрумянить на растительном масле. Добавить фарш и обжарить, тщательно разминая вилкой, чтобы не образовывались комочки.

На весь экран

# шаг 2/14

Добавить по вкусу соль, перец, паприку. Тушим 15 мин.

На весь экран

# шаг 3/14

Влить 3 ст л томатной пасты, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/14

Затем добавляем нарезанную зелень и тушим под крышкой еще 5 мин.

На весь экран

# шаг 5/14

Добавляем кукурузу и перемешиваем фарш.

На весь экран

# шаг 6/14

Картофель отварить в подсоленной воде, за 5 мин до окончания варки добавить лавровый лист и после приготовления вынимаем его.

На весь экран

# шаг 7/14

Воду слить. К отваренному картофелю добавить сливочное масло, яйца и хорошо растолочь.

На весь экран

# шаг 8/14

Влить горячее молоко и взбиваем в пюре.

На весь экран

# шаг 9/14

На крупной тёрке натереть сыр.

На весь экран

# шаг 10/14

Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картофельного пюре.

На весь экран

# шаг 11/14

....затем фарш....

На весь экран

# шаг 12/14

...и снова - картофельное пюре. Сверху посыпаем тёртым сыром

На весь экран

# шаг 13/14

Ставим в разогретую духовку на 30 мин.

На весь экран

# шаг 14/14

Готовую запеканку подаём со сметаной и мелко нарезанным зелёным луком. Зовём всю семью к столу! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожное суфле в пароварке

Вкусно!!!

Анна

01 апреля 2011

Рецепты

Запеканка-суфле из творога

Сегодня утром при очередном подходе к холодильнику в нем обнаружился творог. Лежал в глубине под стенкой и был уже подморожен. Про него все забыли, но сегодня он дождался своего часа. Что можно