Зеленый лук можно заменить репчатым, но его нужно ошпарить кипятком или замариновать предварительно в рисовом уксусе. Вместо сахара подойдет кленовый сироп или жидкий мед.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов

Такой картофельный салат делают в итальянском Лацио. Если у вас каперсы в соли, то их, как и анчоусы, нужно замочить, а если каперсы в уксусном маринаде, просто ополосните их водой, чтобы смыть лишний

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перловка с запеченной тыквой, гранатом и базиликом

Моя бабушка готовила несколько блюд, которые я могла есть в неограниченном количестве. Одним из них была тыквенная каша, она делалась с рисом на молоке и получалась похожей на ризотто, только сладкое.

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат со спаржей и жареным сулугуни

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Салат с курицей, фенхелем и кинзой

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Апельсиновое пюре можно хранить в банке в холодильнике — это прекрасная основа для соуса к любой птице или баранине!

Из телепередачи

Мастер-класс во Флоренции от 02 июня 2013
Готовим "Оливье" от 30 мая 2014

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

341

кКал

14%

Белки

31 г

Жиры

15 г

Углеводы

20 г

% от дневной нормы

8 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

На весь экран

# шаг 2/12

Куриное мясо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 3/12

Разогреть сковороду-гриль и обжаривать филе по 3–4 минуты с каждой стороны.

На весь экран

# шаг 4/12

Обжаренные грудки переложить в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку на 15 минут. Готовое куриное мясо порезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 5/12

Шафран замочить на пару минут в 100–150 мл теплой воды, затем перемешать.

На весь экран

# шаг 6/12

Апельсин нарезать вместе с кожурой тонкими дольками и выложить в небольшую кастрюлю.

На весь экран

# шаг 7/12

Добавить мед, воду с шафраном, поместить кастрюлю на огонь и прогревать, пока жидкость не уварится наполовину. Апельсины с сиропом измельчить в блендере в пюре.

На весь экран

# шаг 8/12

Из 3/4 лимона выжать сок.

На весь экран

# шаг 9/12

Приготовить соус: соединить 1 ст. ложку апельсинового пюре, лимонный сок, 2 ст. ложки оливкового масла, посолить, поперчить и перемешать.

На весь экран

# шаг 10/12

Фенхель вместе с зелеными листиками порезать очень тонко.

На весь экран

# шаг 11/12

Кинзу порубить.

На весь экран

# шаг 12/12

На тарелку выложить листья салата, фенхель, куриное мясо, присыпать кинзой и полить все апельсиновым соусом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат "Янгелик" с домашней лапшой и курицей

Софья

04 февраля 2012

Рецепты

Картофельный салат с курицей, беконом и редисом

Сегодня хотела бы предложить вам вкусный и сытный картофельный салат, еще и полезный, в особенности благодаря редиске и тыквенным семечкам) отличный вариант для обеда, ужина или для пикника. Я его

Мурзик

08 сентября 2014

Рецепты

Тёплый осенний салат с курицей

Тата

24 октября 2011

Рецепты

Cалат с курицей, рисом и томатно-базиликовой ледяной крошкой

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Когда я прочитал состав ингредиентов для объявленного конкурса, сделал вывод, что мне в нем делать нечего. Ведь если я и могу себя проявить, то точно в