Чехи - большие мастера в приготовлении различных мясных деликатесов. Попробуйте эти оригинальные мясные рулетики и вы почувствуете атмосферу веселого чешского праздника.
Ингредиенты
Ингредиенты
филе телятины, говядины или свинины - 600 г
бекон - 100 г
маринованные огурчики - 150 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
масло растительное - 1 ст.л.
мука 1 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец.
Яйца взбить, посолить и испечь два тонких яичных блинчика.
шаг 3/12
Маринованные огурчики мелко нарезать.
шаг 4/12
Ломтик отбитого мяса посолите и поперчите. Выложите на него бекон. Если бекон достаточно соленый, то мясо можно не солить.
шаг 5/12
Сверху на бекон положите кусочек яичного блинчика.
шаг 6/12
На яичный блинчик выложите нарезанные огурчики.
шаг 7/12
Заверните тугой рулетик и перевяжите кулинарной нитью.
шаг 8/12
В сковороде с высокими бортиками или сотейники разогрейте сливочное и растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон.
шаг 9/12
Переложите рулетики в форму для запекания, влейте воду или бульон на 1 см от дна.
шаг 10/12
Запекайте при 160 гр. около 30 минут, периодически поливая образующимся соком.
шаг 11/12
Рулетики готовы. К ним можно приготовить соус. Для этого муку нужно обжарить на сухой сковороде до кремового цвета и смешать с процеженным соком от мяса. Я соус не далала, т.к. дома не оказалось муки.)))
шаг 12/12
Перед подачей удалите нитки, разрежьте рулет на несколько частей, полейте соусом. Подавайте с картофелем, рисом, тушеными овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!
Рулетики просто красавцы!😋😋
Марина, спасибо!😊🌸
Очень аппетитные рулетики😋с огурчиком и беконом ммм...😋💖🍃
Наташа, я тебя не узнала.pooh_lol Пришлось зайти к тебе на страницу, чтобы убедиться, что это ты.😆 Спасибо!😘💖
Да,что-то меня на малинку потянулоpooh_lol😆
pooh_lol Отличная ава!🌺
Очень вкусно и красиво,Света!Фото просто блеск!💗💐😍
Надежда, спасибо!😘🌹
Светик , ты антрекот брала?Очень аппетино!😋
Мариша, у меня была свинная шейка. Но лучше , думаю, брать говядину или телятину. Внутри получается достаточно сочно. Спасибо!😘🌺
Светочка, как же аппетитно и вкусно!💗😋💗
Спасибо, Викуля! Получилось вкусно.😊😘🌸