Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченный лосось с картофелем, оливками и базиликом

Запеченный лосось с картофелем, оливками и базиликом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Приятная и легкая рыбка с гарниром в средиземноморском стиле - молодая картошечка, красный лук, маслины - очень душевно вместе) а базилик и бальзамический уксус придают аромат) можно еще каких-нибудь травок добавить по желанию) просто, быстро и вкусно) рекомендую)

Ингредиенты

Ингредиенты

200-250 г филе лосося
1 ст.л. оливкового масла
1 красная луковица
1 ст.л. порезанных маслин
1/2 ст.л. бальзамического уксуса
350 г картофеля
1 ст.л. порезанного свежего базилика (у меня в этот раз без него)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Картофель чистим (у меня молодой и я его не чистила) и отвариваем в подсоленой воде практически до готовности - минут 15 (зависит от размера картофеля). Сливаем воду, откидываем его на дуршлаг и обсушиваем.
шаг 2/6
Лук режем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
шаг 3/6
Добавляем маслины, уксус, приправы по вкусу (я добавила по щепотке тимьяна и розмарина). Прогреваем 30 секунд и снимаем с огня.
шаг 4/6
Картофель режем кружочками и добавляем к луку. Аккуратно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
шаг 5/6
Неглубокую керамическую форму смазываем маслом и выкладываем в нее наш картофель. Сверху выкладываем филе лосося, солим, перчим, взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем базиликом (я посыпала сушеным за неимением свежего). Ставим в духовку 200 гр минут на 15-20 (время приготовления зависит от размера филе). Я его запекала под фольгой и сняла ее в конце.
шаг 6/6
Можно дать блюду немного постоять и после чего подаем его теплым. Хорошо с зеленым салатом. Приятного аппетита))
Комментарии — 43
Натали М
11 лет назад

Олечка, отличный обед или ужин😍вкусная и аппетитная рыбка😋

Мурзик
11 лет назад
Натали М,

Наташенька, спасибо большое))😄😄🌷🌷

ღ Юляღ
11 лет назад

Аппетитная рыбка и гарнир к ней!😋😏

Мурзик
11 лет назад
ღ Юляღ,

Юля, большое спасибо))😄😄😄

Виктория
11 лет назад

Вкусно то как, забираю в кк💗💗💗

Мурзик
11 лет назад
Виктория,

Викуля, на здоровье))😄😄😄💗💗

Виктория
11 лет назад
Мурзик,

завтра куплю рыбку и попробую приготовить🌸

Катерина
11 лет назад

Олечка, рыбка обалденная, рецепт беру на заметку!😍💗

Мурзик
11 лет назад
Катерина,

Катюш, спасибо большое))😄😄💖💖

МаринаL
11 лет назад

Олечка, душевно-это мягко сказано!😊Очень вкусно, это я тебе, как любитель рыбы, точно могу сказать!😋😋😋💐

Мурзик
11 лет назад
МаринаL,

Мариночка, спасибо большое за приятные слова и высокую оценку))😄😄😄💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"