Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре с луком-пореем

Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная тыква с грибами

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Овощное соте

ЯНА

06 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

лук 1 головка

морковь 1 шт.

картошка 5 шт.

кабачок 1 шт.

капуста 1 кг (маленькая)

чеснок 2 зубчика

лук

петрушка

соль

перец

масло растительное 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Лук нарезать полукольцами.

На весь экран

# шаг 2/18

Морковь натереть на терке.

На весь экран

# шаг 3/18

В глубоком сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреть масло. Тушить лук до мягкости.

На весь экран

# шаг 4/18

Добавить в кастрюлю морковь и тушить под крышкой до готовности.

На весь экран

# шаг 5/18

.......

На весь экран

# шаг 6/18

Лук и морковь выложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 7/18

Картошку нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 8/18

Обжарить на среднем огне.

На весь экран

# шаг 9/18

Кабачок нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 10/18

К обжаренной картошке добавить кабачок, перемешать.

На весь экран

# шаг 11/18

Капусту мелко нашинковать.

На весь экран

# шаг 12/18

Добавить к остальным ингредиентам. Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 13/18

Тушить до готовности.

На весь экран

# шаг 14/18

Добавить лук и морковь, перемешать.

На весь экран

# шаг 15/18

Лук мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 16/18

.......

На весь экран

# шаг 17/18

Петрушку мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 18/18

Добавить петрушку, соль, перец и чеснок (выдавить). Все перемешать. тушить 5-7 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.

Продолжаем тему корейской кухни, вернее сахалинской корейской кухни, т.к. это блюдо непосредственно в Пусане делают совсем по-другому… Поэтому сегодня я представлю вам два варианта этого

Черешенка

17 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Паэлья с фасолью, зеленым горошком и сладким перцем

Это вариация на тему паэльи. В классическом рецепте в нее идет шафран, морепродукты, невероятное количество колбас, креветок и так далее, а у нас только овощи и рис, но способ приготовления похож на

Юлия Высоцкая

27 января 2024

Рецепты

Тушеная краснокочанная капуста по-немецки

Очень популярное в Германии блюдо — теплый салат. Он идеально подходит к говядине, свинине и птице. На двоих готовится половина порции, но рецепт приводится в оригинале.