Рецепт
Главная»Рецепты»
Греческий хлеб «Дактила»

Греческий хлеб «Дактила»

Рецепт на:
1 персону
Описание
Дактила в переводе с греческого означает "пальцы". Основной тон задает кукурузная мука, я бы оценила этот хлеб на твердую 4, так как есть с чем сравнивать... Однажды, вкусив хлеб на закваске с его утонченным вкусом и запахом, дрожжевой хлеб мне кажется немного простым и прямолинейным. Но, тем не менее, хлеб имеет право на жизнь, несложен в исполнении, не требует особых затрат, с мукой можно варьировать... Очень хорош со сливочным маслом.

Ингредиенты

Ингредиенты

200 мл теплой воды
1 ст. л. меда
1.5 ч. л. сухих дрожжей
3 ст. л. оливкового масла
1.5 ч. л. соли
80 г цельнозерновой муки
100 г кукурузной муки
100-120 г пшеничной муки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
шаг 2/7
К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, цельнозерновую, кукурузную и пшеничную муку.
шаг 3/7
тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
шаг 4/7
Через час...
шаг 5/7
Подошедшее тесто разделить на 7-8 частей. Сформировать в "пальчики" длиной соответствующей ширине формы для выпечки, выложить их один к другому в форму.
шаг 6/7
Накрыть и оставить на 1 час подойти в форме.
шаг 7/7
Смазать молоком и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Остудить на решетке.
Комментарии — 39
Pugsy (Светлана)
11 лет назад

Выглядит очень привлекательно.🐾

ярослава
11 лет назад
Pugsy (Светлана),

спасибо!🌷

GinaGrin
11 лет назад

Да, интересная выпечка 😳

ярослава
11 лет назад
GinaGrin,

надо было испечь что-нибудь не заморочное,получился такой хлебушек🌸

burro.salvia
11 лет назад

Ярославочка, наверное идет 100 г кукурузной муки??? 😳 😳 Нравится мне хлеб с добавлением кукурузной муки... 👌 А у меня сегодня тоже дома хлеб - с оливками!!! 😋 😘 pooh_lol

ярослава
11 лет назад
burro.salvia,

Ира ,ну.конечно 100! уже исправила,спасибо.что подсказала😘С оливками как то делала,мои что-то прохладно к нему отнеслись,одна я и ела😜

burro.salvia
11 лет назад
ярослава,

Ярослава, я сегодня с хлебушком остаюсь.....греческим...... 😎 😄 😚 А нам этот с оливками очень понравился!!!.... 😉 Его с закусками.....с салями...., с сырами..... мммммм....... В общем, одним словом 😋 😋 😋 pooh_lol

ярослава
11 лет назад
burro.salvia,

дразнишься😜за голос спасибо!😘

Виктория
11 лет назад

Отличный хлеб, приготовлю на днях🌸

ярослава
11 лет назад
Виктория,

удачи!😃

Катерина
11 лет назад

Ярослава, вы профессионал - бесспорно!😍💗

ярослава
11 лет назад
Катерина,

не,до профессионала я еще не дотянула,но кое какой опыт приобрела и с радостью поделюсь!🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"