Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Несложная в приготовление запеканка из овощей. Рецепт из темы - я её слепила из того, что было. Ну и для тех, кто следит за фигурой, тоже сгодится. Заливку делала полегче, исходя из того, что все овощи обжарены предварительно, а если хочется посытнее - можно добавить немного сыра или сметанки. Извиняюсь, что нет пошаговых, сколько не порывалась пофотографировать процесс, но всё время забываю про фотоаппарат(((

Ингредиенты

Ингредиенты

2 баклажана
морковь
луковица
помидоры
оливковое масло для обжарки овощей

для заливки
200 мл молока
2 яйца
специи на ваш вкус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
набор продуктов (правда в самой запеканке у меня лук фиолетовый)
шаг 2/8
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон каждый на минимальном количестве масла.
шаг 3/8
лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, помидоры средним кубиком.
шаг 4/8
обжарить на оливковом масле лук, морковь, добавить помидоры, немного потушить, добавить ваши любимые специи (у меня мельничка с морской солью и итальянскими травами).
шаг 5/8
приготовить заливку, яйца смешать с молоком, немного посолить, поперчить.
шаг 6/8
выложить в форму (у меня стеклянная) слоями кружочки обжаренных баклажанов, зажарка из овощей, чередуем пока не закончатся продукты, верхний слой из овощей.
шаг 7/8
заливаем всё яично-молочной смесью, немного раздвигаем вилкой баклажаны, чтобы помочь заливке равномерно распределиться и ставим в духовой шкаф (у меня электрический, предварительно разогретый до 180*) минут на 30.
шаг 8/8
Достаём из духовки, даём немного остыть, но в холодном виде тоже вкусно. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 12
Т
11 лет назад

Очень 😊 по моему вкусу 😇 запеканочка! 🌸

Елена :-)
11 лет назад
Т,

Спасибо, Татьяна💖💐

irushka78
11 лет назад

Быстро и вкусненько!!pooh_lol

Елена :-)
11 лет назад
irushka78,

Ира, спасибо, что заглянули🌹

Ксения П
11 лет назад

Как вкусненько!😋 Люблю такие запеканочки!💐

Елена :-)
11 лет назад
Ксения П,

Спасибо, Ксения🌹 И я люблю😊

Liliya
11 лет назад

очень аппетитная запеканка! 😍😋🌺🌺🌺

Елена :-)
11 лет назад
Liliya,

Спасибо💐

Татьяна
11 лет назад

ВКУСНЯШКА! 🌻

Елена :-)
11 лет назад
Татьяна,

Спасибо, Татьяна🌹 Девчачья едаpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"