На 2 порции
1 средняя свекла
1 огурец
2 яйца
сок 1/2 лимона
картофель (я не кладу)
зеленый лук
укроп
сметана
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Свеклу почистить и отварить до готовности. Отвар не сливать, он является основой для супа.
шаг 2/5
Вынуть готовую свеклу из отвара и натереть на крупной терке. Можно нашинковать тонкой соломкой. Положить свеклу обратно в отвар и остудить. Для придания легкой кислинки добавить лимонный сок.
шаг 3/5
Отдельно отварить яйца и мелко их порубить. Также нарезать огурец, укроп и зеленый лук. Всё смешать в отдельной миске и посолить.
шаг 4/5
Подается холодник следующим образом: в тарелку кладется 2-3 столовые ложки яично-огуречно-луковой смеси и заливается свекольным отваром. Я люблю в таком виде, без сметаны...
Цвет сводит с ума)))😋😋😋
💗💗💗 спасибочки!!!
Очень вкусный холодник😋летом не заменимая вещь😊💖
😘😘😘
М-м-м, какой аппетитный супчик!!! 😋😋😋 💐
Самое то в жаркий день)))))) Спасибо, дорогая!!!🌸🌸🌸
Викуль, я бы тоже с удовольствием такую тарелочку, да в жаркий летний денёк без сметанки скушала! 😋😋😋 Красота-ляпота!😍pooh_lol🌺
Викуль, ты меня понимаешь)))))))))))))))))))))😍😍😍 Спасибо, красотка!!!
а я тоже свекольную окрошку делала, только на козьем кефире)))
Аааааааа!!!!!!!!!! Ира!!! Козий сыр обожаю... представляю, какой вкусный кефир...😋😋😋
а что он у вас не продается???
Мне не встречался...😎
может не обращала внимания? посмотри на рынках, там у бабулек должно быть)