Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес! Главное в этом рецепте —

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с тмином и мятой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ФАРШИРОВАННЫМ ПЕРЦЕМ

Пчёлка Руся

09 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рулет и правда получился сочным и красивым благодаря яркому перцу. И, конечно же, свою вкусовую нотку добавила панировка. Единственное моё замечание - пожалуйста, выбирайте продолговатый и узкий перчик. Я, к сожалению, такого не нашла. Приятного аппетита!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг мясного фарша 2 стручка красного сладкого перца 300 г творога 3 ст. л. сметаны большой пучок зелени 6 ст. л. панировочных сухарей 2 ст. л. сливок 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла соль, перец пищевая плёнка, бумага для выпечки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Творог растереть, добавить сметану, перемешать. Зелень порубить. Добавить половину рубленой зелени к творогу, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 2/7

Начинить творожной массой перцы.

На весь экран

# шаг 3/7

К фаршу прибавить 2 ст.лож. панировочных сухарей, сливки, яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить массу руками. Нагреть духовку до 160 градусов.

На весь экран

# шаг 4/7

На стол постелить пищевую плёнку. На плёнку выложить пластом мясную массу. Сверху на мясной пласт выложить фаршированные перцы впритык друг к другу.

На весь экран

# шаг 5/7

С помощью пищевой плёнки сформировать рулет.

На весь экран

# шаг 6/7

4 ст.лож. панировочных сухарей перемешать с оставшейся рубленой зеленью. Обвалять рулет в получившейся панировке.

На весь экран

# шаг 7/7

Туго завернуть рулет в бумагу для выпечки и выложить на противень. Запекать при температуре 160 градусов 60 минут. Затем бумагу снять, полить рулет растительным маслом, запекать рулет при температуре 180 градусов ещё 15-20 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мой муж млеет:))

Рецепты

Мясо с гречкой и грибами по-деревенски

Не претендую на оригинальность рецепта. Но решила поделиться, вдруг пригодится. Получается очень вкусно, доступно и питательно. Гречку мы едим только в таком виде. Кстати, гречиху называют «царицей

LapSha (Мария)

01 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикадельки в апельсиновом соусе

Я считаю, что фрикадельки — это вещь, их любят и взрослые, и дети! К тому же это очень удобно, их можно сделать и заморозить сырыми или уже готовыми, разные соусы к ним изобретать. Если нет хлопьев

Юлия Высоцкая

25 ноября 2023

Последние новости

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Профессор объяснил, как питаться при рефлюксной болезни

Кислотный рефлюкс — гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь — является распространенной патологией

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Похмелье ни при чем: стало известно, кому полезен огуречный рассол

Многие люди, когда слышат об огуречном рассоле, сразу представляют напиток против похмелья.

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Доктор Мясников назвал 3 максимально вредных продукта для страдающих диабетом

При диабете важно постоянно контролировать уровень сахара в крови. На эти показатели серьезно влияют

Едим Дома

22 ноября 2024

112

Комментарии — 17

11 лет назад

Ого! 😃 Двойная фаршировка! 😎 Сюрприз! pooh_lol😘💗

Пчёлка Руся

11 лет назад

Т,

Танюш, спасибо!!! 😘 А это сюрприз в сюрпризе!!!💐🌹🌻 pooh_lol

Ла Ванда

11 лет назад

Писала тебе вчера про то, какой рулет вкусный, сочный и ароматный, но сайт ни в какую не хотел отправлять мой коммент...Поэтому пишу об этом и сегодня))))))))😋😋😋

Пчёлка Руся

11 лет назад

Ла Ванда,

Знаю, Викуша!!! Я и сама вчера не смогла отправить ни одного сообщения. 😳 А рулет именно таков и есть pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Как вкусно!!!😋😊

Пчёлка Руся

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо тебе большущее!!!😍 😘 🌹

Яна

11 лет назад

Как все здорово! 🌻🌻🌻

Пчёлка Руся

11 лет назад

Яна ,

Яночка 😘 спасибо большое!!! 😘 Рулет очень вкусный, и красивый 🌹🌹🌹

tatyana

11 лет назад

Русечка, чудесный рулет получился! Возьму в КК, СПАСИБО!🌺🌺🌺

Пчёлка Руся

11 лет назад

tatyana,

Танечка, это Вам СПАСИБО!!! 😍 Пожалуйста, угощайтесь!!! 💐💐💐 Давайте будем дружить 😊

tatyana

11 лет назад

Пчёлка Руся,

Конечно, будем!💖🌹🌹🌹

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ФАРШИРОВАННЫМ ПЕРЦЕМ

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0