Рецепт

Слоеный сладкий хлеб с корицей

ღ Юляღ11 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хлебушек настолько получается ароматный и вкусный, что съедается за один присест. Попробуйте приготовить по этому рецепту хлеб, и Ваш дом наполнится согревающим ароматом корицы и горячей выпечки...

Ингредиенты

Тесто:
400 - 450 г.муки + 1 ст.ложка;
2.5 ч. ложки сухих дрожжей;
2 ст.ложки сахара;
0.5 ч.ложки соли;
пакетик ванильного сахара;
2 яйца;
60 г сливочного масла;
80 мл. молока;
60 мл.воды.
Начинка:
2-3 ст.ложки сахара;
1 ст.ложка корицы;
50 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18

Перемешать в миске 300 муки, сахар, ванильный сахар, дрожжи и соль.

шаг 2/18

Венчиком слегка взбить яйца.

шаг 3/18

Масло растопить в молоке (я растапливала в микроволновке).

шаг 4/18

Смешать воду и молоко.

шаг 5/18

Влить молочную смесь в муку и перемешать.

шаг 6/18

Добавить яйца и снова перемешать до однородности.

шаг 7/18

Затем всыпать оставшуюся муку и вымесить руками тесто.

шаг 8/18

Скатать его в шар и положить в слегка смазанную маслом миску. Накрыть и поставить в тепло на 1 - 2 часа.

шаг 9/18

Вот так поднялось тесто за 1ч.45 мин.

шаг 10/18

Для начинки:масло растопить. А корицу смешать с сахаром.

шаг 11/18

Тесто слегка обмять и вымесить с 1 ст.ложкой муки (+..-) муки. Положить на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольный пласт. Разрезать прямоугольник на равные полосы, затем на квадраты. Каждый квадрат смазать растопленным маслом.

шаг 12/18

Посыпать коричным сахаром.

шаг 13/18

Затем сложить книжечкой.

шаг 14/18

Форму для хлеба смазать маслом и присыпать мукой. И выложить туда "книжечки", присыпать сверху коричным сахаром, накрыть полотенцем и оставить на 30-45 мин.

шаг 15/18

Затем выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, до золотисто-коричневого цвета.

шаг 16/18

Готовый хлеб достать из духовки, слегка смазать водой или молоком накрыть полотенцем и дать ему остыть. Очень вкусно с чаем,кофе и молоком. Приятного!:)

шаг 17/18

Также рекомендую безумно вкусную и легкую в приготовлении домашнюю чиабатту от Викули (Торюшки) http://www.edimdoma.ru/retsepty/54257-domashnyaya-chiabatta

шаг 18/18

И не менее вкусный и ароматный музыкальный хлебушек от Вики (Ла Ванда) http://www.edimdoma.ru/retsepty/41730-italyanskiy-molochnyy-hleb-akkordeon-pane-al-latte-fisarmonica

Комментарии — 63

солоха

11 лет назад

так красиво. к чаю и кофе в самый раз.

ღ Юляღ

11 лет назад

солоха,

Спасибо Вам большое!💐💗А с чаем или кофе, это самое ТО....я сама пол буханочки уплела и не заметила!😱pooh_lol

Пчёлка Руся

11 лет назад

Какой же хлебушек вкусный!!! 😋😋😋

ღ Юляღ