Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Творожная ромашка

ЯНА

17 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мука 400 грамм

дрожжи (сухие) 1 ч. л

яйца 2 шт (1 желток для смазки)

сахар 5 ст. л

творог 200-250 грамм

сливочное масло 30 грамм

ванильный сахар 1 ч. л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

В просеянную муку добавить дрожжи, перемешать.

На весь экран

# шаг 2/15

Яйца взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/15

.......

На весь экран

# шаг 4/15

Один желток оставить для смазки.

На весь экран

# шаг 5/15

Добавить творог и сливочное масло, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/15

Добавить смесь в муку.

На весь экран

# шаг 7/15

Все хорошо перемешать ложкой.

На весь экран

# шаг 8/15

Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Замесить и скатать в шар.

На весь экран

# шаг 9/15

Глубокую тарелку смазать маслом и положить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч. Через 30 минут обмять еще раз.

На весь экран

# шаг 10/15

.......

На весь экран

# шаг 11/15

Разрезать тесто на семь равных частей. Сформировать шарики и выложить на пергамент в форме ромашки. Оставить на 15-20 минут для подъема.

На весь экран

# шаг 12/15

Смазать желтком и посыпать ванильным сахаром.

На весь экран

# шаг 13/15

......

На весь экран

# шаг 14/15

Духовку разогреть до 200 с . Выпекать ромашку 30-40 минут до коричневого цвета.

На весь экран

# шаг 15/15

Остудить на решетке.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку

Мягонькие, рыхленькие, бананово-ароматные, сливочно-творожные..Может все-таки это булочки?!А как быстро готовятся! Раз-два, и пухлячки у вас на тарелочке! К чашечке кофе с утра или вечером, под