Это фокачча довольно необычная... Во-первых, тесто для нее ставится на газированной минеральной воде... во-вторых, выпекается она не в духовке, а в мультиварке... и в-третьих, она получается не тонкой лепешкой, а довольно пышной, как пирог... Но это - самая настоящая фокачча)))))))
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г муки
180 мл газированной воды
6 г сухих дрожжей
7 г соли
10 г сахара
30 мл оливкового масла
100 г маслин без косточки
орегано
2-3 зубчика чеснока
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
шаг 2/8
Для начинки маслины нарезать колечками.
шаг 3/8
Чеснок измельчить и залить 2 ст.л. оливкового масла.
шаг 4/8
Руками сформировать лепешку...
шаг 5/8
Выложить на нее начинку...
шаг 6/8
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
шаг 7/8
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
шаг 8/8
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т.е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
Я на аромат заскочила,и пожелать удачи!🍀🍀🍀😘
Спасибочки!!! Удача - вещь хорошая и нужная!!! И тебе удачи, Юльчик!!!😘😘😘
Викуша, вкусная у тебя фокачча!!! 😋 И действительно необычная! 💗 🌺🍃🌺🍃🌺🍃
Спасибо, Руся!!!😘😘😘
фокачча прекрасная😋
Спасибо, Аля!😘
Какая аппетитная она у тебя получилась,Вика!Тесто на минералке я для постных вертут делаю,твой рецептик забираю,начинка вкусная,конечно же я за💗🌹🌹🌹😘
Надюша, спасибо большое!!!😍😍😍
Чудноя фокачча 😚😚💖🌸
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!😘😘😘