Рецепт
Главная»Рецепты»
Богатый ароматный перловый суп с говядиной

Богатый ароматный перловый суп с говядиной

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Горячие супы очень полезны и витаминны. Моя мама мне с детства говорила: "Ешь вареное, горячее, чтобы не болеть желудком". Наши мамочки заботливы и знают, что к чему. Спасибо им огромное и дай Бог им здоровья. Посвящаю суп своей мамульке. Перловка и полезна и вкусна, а еще с мясом и овощами, невозможно устоять. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты

мясо говядина (свинина) - 350-500 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
сельдерей - 2-4 стебля
грибы - 150 г
перловая крупа - 1/2 ст.
куриный бульон - 2.5 литра
розмарин - 1 веточка
тимьян - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст.л.
мука - 1/2 ст.
петрушка - 1 пучок
зеленый горошек - 3/4 ст. (можно заморож.)
соль, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
В большой глубокой кастрюле разогреть олив. масло на среднем огне. Мясо, нарезанное кубиками, обвалять в муке, соли и перце и бросить обжариться в кастрюле с разогретым маслом. Обжарить говядину минут 5 (у меня была свинина), выложить на тарелку в сторону.
шаг 2/6
В эту же кастрюлю добавить нарезанный лук, морковь и сельдерей, приправить небольшим количеством соли и перца и обжаривать минут 5.
шаг 3/6
Вернуть говядину обратно в кастрюлю и влить бульон, довести до кипения. Всыпать травки розмарин и тимьян, накрыть крышкой и варить в течение часа.
шаг 4/6
Открыть крышку, добавить промытую перловую крупу и порезанные грибы. Варить 45 минут, пока мясо не станет мягким и перловка будет готова.
шаг 5/6
Перед концом добавить петрушку и зеленый горошек, посолить, если необходимо. Подавать горячим.
шаг 6/6
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии — 17
Olga Drozdova
11 лет назад

У меня почему то показывает только половину способа приготовления 😟

Liliya
11 лет назад
Olga Drozdova,

Да, спасибо за коммент. Я просто по ошибке нажала опубликовать вместо сохранить в черновик. Уже исправила pooh_lol😄

Olga Drozdova
11 лет назад
Liliya,

Спасибо 😃

Катерина
11 лет назад

Отличный супчик, воспользуюсь идеей!😍💗

Liliya
11 лет назад
Катерина,

Да, суп очень вкусный и ароматный pooh_lol😍🌸

Happy
11 лет назад

Отличный супчик, ароматный и полезный! pooh_lol🍁🍄😇💐

Liliya
11 лет назад
Happy,

Спасибо 🌹🌹🌹

Happy
11 лет назад
Liliya,

Не за что, а вернее - на здоровье 😍🌻🌻🌻

Liza Oliver
11 лет назад

суп с перловой люблю всем сердцем, пять баллов! 😃😃😃

Liliya
11 лет назад
Liza Oliver,

Я тоже обожаю такой супчик, спасибо pooh_lolpooh_lolpooh_lol😍💐

Т
11 лет назад

Я читала,что перловка 🍀 по микроэлементам 😌 самая полезная из круп))) 🌻

Liliya
11 лет назад
Т,

О,я знаю, что полезная, но не знала подробности. Спасибо за инфо, Танюша, значит будем готовить перловку чаще!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"