Рецепт
Главная»Рецепты»
Темный пирог с творогом и абрикосами под штрейзелем "Гармония"

Темный пирог с творогом и абрикосами под штрейзелем "Гармония"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Шоколадное тесто сочетается с творожной начинкой превосходно, а кисловатые абрикосы вносят в пирог именно "ту" нужную кислинку, которой так порой не хватает в пирогах. В творожном слое практически нет сахара, без учета ванильного, - пусть вас это не смущает. Такая, я бы сказала, нейтральность творога чудесно оттеняет сладость штрейзеля. Все нежно и гармонично.

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука - 2 стакана;
Сливочное масло - 150 г;
Сахар - 1/2 стакана;
Разрыхлтель - 2 ч. ложки;
Какао - 2 ст. ложки;
Желток - 1 шт.;
Творог - 250 г;
Яйца - 2 шт.;
Сметана - 2 ст. ложки;
Сгущенное молоко - 2 ст. ложки;
Манка - 2 ст. ложки;
Ванильный сахар;
Абрикосы.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить холодное рубленое масло, все смешать в мелкую крошку.
шаг 2/10
Полученную крошку разделить на 2 части. В одну добавить какао и желток. Вторую оставим на время как есть, она пока не нужна.
шаг 3/10
Шоколадное тесто лучше всего на время поставить в холодильник.
шаг 4/10
Займемся творожной начинкой. Творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной и сгущенным молоком. Все хорошенько перемешать.
шаг 5/10
Должно получится примерно так. Мне такая масса показалась уж больно крупнозернистой, и я решила все взбить миксером на маленьких оборотах. Хуже не стало, даже наоборот.
шаг 6/10
Шоколадное тесто выложить в форму, смазанную маслом, сформировать невысокие бортики.
шаг 7/10
Сверху выложить творожную начинку.
шаг 8/10
И порезанные спелые абрикосы.
шаг 9/10
Сверху все пересыпать оставшейся белой крошкой и поставить выпекаться около 30 минут при 180*С
шаг 10/10
Пирог лучше всего резать немного остывшим, так как горячущей творожной начинкой и обжечься не далеко (испытала на собственном опыте :-) ). Очень вкусно! Приятного чаепития!
Комментарии — 21
Sweet
5 лет назад

Потрясающий пирог! Быстро, просто, полезно!🍑

Анна
11 лет назад

абрикосы абрикосы абрикосы...готова слушать вечно😌 ах

...
11 лет назад
Анна,

тогда приготовьте пирог, раз Вы такая любительница😌

Надежда
11 лет назад

Очень вкусный пирог,Дианочка!💗💐😍

...
11 лет назад
Надежда,

Спасибо огромное! 😃💖

irushka78
11 лет назад

Дианочка,очень мне понравился твой пирог...сочетание шоколадного коржа с творожком и абрикосами.....песня!!!Остаюсь у тебя на завтрак!!😋😘🌸

...
11 лет назад
irushka78,

Спасибо огромное за голос!😃😘 Очень приятно, конечно оставайтесь!💖😉

irushka78
11 лет назад
...,

Диана,мы вроде бы перешли уже на "ТЫ"pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

...
11 лет назад
irushka78,

pooh_lolpooh_lol запомнить бы всех с кем на ты, с кем на выpooh_lol прошу прощения) оставайся😘

Яна
11 лет назад

Очень красивый и легкий,такой летний пирог !!! 💐💐💐

...
11 лет назад
Яна ,

Благодарю Вас😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"