Рецепт
Главная»Рецепты»
Греческие кабачки

Греческие кабачки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сейчас лето, а значит время кабачков, щавеля и вообще хочется чего-то лёгкого и неожиданного... это как раз такое блюдо. На сайте похожего рецепта не видела, но если есть, прошу прощения за повтор.

Ингредиенты

Ингредиенты

Кабачок – 4 штуки,
Зеленый лук – 1-2 пучка,
Щавель – 1-2 пучка,
Помидор – 4 штуки,
Чеснок – 2 зубчика
Сахар – 1 столовая ложка, можно и больше, по вкусу,
Мука – для панировки
Растительное масло и немного сливочного масла– для жарки
Соль, перец – по вкусу
Укроп - 1\2 пучка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Молодые кабачки вымыть и порезать шайбочками толщиной 0,5 см,обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.Когда все кабачки обжарены складываем их в кастрюлю.
шаг 2/4
Пока кабачки отдыхают - делаем соус. Зелёный лук моем и режем не крупно,промытый щавель (только листочки) режем крупно или просто рвём руками. Разогреваем сковороду,добавляем растительное масло,я ещё добавила немного сливочного,что придало соусу более нежную консистенцию - сначала обжариваем немного зелёный лук,затем добавляем щавель и тушим 5-7 минут. Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы,потом режем не крупно и добавляем к луку со щавелем,ещё тушим минут 5. Далее солим по вкусу,перчим и присыпаем сахаром,выдавливаем или мелко режем чеснок. Протушиваем 3-5 минут.
шаг 3/4
В готовый соус выкладываем кабачки,аккуратно перемешиваем,даем протомиться ещё 5 минут.Выключаем и даём блюду отдохнуть под крышкой минут 10.
шаг 4/4
Вкусное и ароматное блюдо,достаточно неожиданные ингредиенты.Попробуйте,надеюсь вам понравится. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 11
Liza Pirogova
11 лет назад

Вита, замечательный актуальный рецепт😍спасибо🌹🌻🌹

Вита
11 лет назад
Liza Pirogova,

🌷Лизочка,буду рада если рецепт пригодиться!

Liza Pirogova
11 лет назад
Вита,

Обязательно пригодится😊сейчас самая пора🌻🌻🌻

Стелла
11 лет назад

Как вкусно тут у Вас!😄😋😋😋

Вита
11 лет назад
Стелла,

Спасибо за тёплые слова!!🌺

Сюрреалистичная
11 лет назад

Вита, давно вас не было видно. Сезон сейчас точно как раз для таких блюд!

Вита
11 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо!!!🌹Мне приятно,что на сайте помнят обо мнеpooh_lol..а блюдо и правда вкусное!!!😜

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Мне нравятся такие блюда, это очень вкусно!!😋😃 Кабачки сейчас в разгаре😌

Вита
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо!!🌺

Т
11 лет назад

Кабачки 😊 в томате-очень 😋 вкусно))) 🌺🍃

Вита
11 лет назад
Т,

Спасибо!🌺да к тому же они не совсем в томате,щавель придает особую пикантность...пробуйте - буду рада если понравиться!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"