Рецепт
Главная»Рецепты»
Говядина в филиппинском стиле

Говядина в филиппинском стиле

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это адаптированный рецепт под кусок этой говядины От мастера барбекю Rodolfo Lagua, рецепт который он взял от своего филиппинского друга иммигранта. В правильном исполнение его готовят на барбекю с огнем,есть свои хитрости приготовления. Я готовила из- за непогоды на электрическом гриле. Говядина используется пашина, толстый край.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Выжать из двух лимонов сок, вылить в емкость где будет мариноваться говядина (желательно стеклянное,чтоб не было хим.реакции). Снять с одного лимона кожуру и порезать кусочками или натереть на спец.терке.
шаг 2/6
Добавим соевый соус, уксус, растительное масло,порезанный лук, мелко порезанный чеснок, лавровый лист ,кориандр, черный перец. Перемешаем. Можно отложить половину маринада как соус для подачи уже с готовым мясом.
шаг 3/6
Кусок мяса можно тонким ножом прочертить линии крест накрест,для пропитки маринада с обеих сторон. Выложить в этот маринад и мариновать не менее 6 часов в холод-ке или лучше на ночь. В течение времени переворачивать кусок мяса.
шаг 4/6
Когда время подошло для гриля,снимем все лишние с мяса ножом или лопаткой. Выложим на заранее разогретый гриль. Готовим до средней прожарки или по вашему вкусу. Кол-во времени по готовке зависит от куска из какой части взят ваш кусок. Важно помнить об этом.
шаг 5/6
Выложим готовый кусок на доску, дадим ему отдохнуть- помечтать 5 мин. И разрезаем на порции.
шаг 6/6
Подаем с гарниром, если отложили маринад,поливаем сверху. Приятного аппетита.
Комментарии — 48
Лариса
10 лет назад

Отпадное мясо, очень аппетитно 💖

Апрель
10 лет назад
Лариса,

сочное, вкусное😍😘

Снежинка Татьяна
10 лет назад

На фото просто идеально выглядит!😋😍 Как же вкусно вам было😃

Апрель
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка и тебя бы угостила б😍😘

Снежинка Татьяна
10 лет назад
Апрель,

Не сомневаюсь😇

Апрель
10 лет назад
vitochka
10 лет назад

ДА,ХОцца...А нема!🌵

Апрель
10 лет назад
vitochka,

а шо так, пора готовить😃💗

Жанна Тихонова
10 лет назад

Аля, мясо отпадное! 😋😋😋

Апрель
10 лет назад
Жанна Тихонова,

спасибо Жанна😍

Аня радуга
10 лет назад

Алюшка как же я люблю твои рецепты мяса 😋😋😋 они очень вкусные 😍😘💗

Апрель
10 лет назад
Аня радуга,

спасибо Анечка💗😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"