Скоро весна и захочется молодой картошки,а цена "кусается".Этот рецепт для самой мелкой и самой дешевой картошки.Получается много,очень вкусно и недорого.
Ингредиенты
Ингредиенты
картофель молодой (мелкий) 1кг
масло оливковое 3стол.л.
морская соль 1 чайн.л.
перец красный молотый 0,5 чайн.л.
кориандр молотый 1 чайн.л.
тмин 1 чайн.л.
чеснок 2-4 зубч. (по вкусу)
зелень (укроп)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Картофель хорошо помыть в проточной воде,обдать кипятком и просушить салфеткой.Вилкой наколоть каждую картофелину.
Смешать соль,кориандр,тмин и пропущенный через пресс чеснок. Добавить перец и оливк.масло.
На сложенную вдвое фольгу выложить подготовленную картошку,залить заправкой,завернуть и оставить на 30мин. для пропитки.
Готовить в этой же фольге,не разворачивая,в течение 20-30 мин.в духовке при тем.190 град.
Для румяной корочки нужно развернуть фольгу и подержать в духовке еще 10мин. Выложить на блюдо и посыпать укропчиком.