Освежающий апельсиново-лимонный напиток с морковью («Прохладительные напитки»)

Подготовим ингредиенты. Апельсин, лимон хорошенько моем, можно обдать кипятком. Снимаем ножом или овощечисткой цедру, по необходимости удаляя белый слой. Затем чистим от белой кожицы и нарезаем кусочками, т.е. мы используем только самый верхний слой цедры и мякоть с прожилками. По необходимости вынимаем косточки. Я это всё делала потому, что не люблю связываться с белым слоем цитрусовых, порой, он может испортить весь вкус. Морковь чистим, моем, нарезаем кусочками.

Все эти продукты складываем в блендер и измельчаем в кашицу.

Перекладываем в кастрюлю, насыпаем сахар, наливаем 600 мл воды и добавляем сок лимона. Перемешиваем. Доводим до кипения и кипятим 10 минут. Затем даём остыть под крышкой.

Процеживаем через мелкое ситечко своего рода «концентрат». Разводим его 500 мл воды.

Охлаждаем и подаём, можно с кубиками льда.