Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Пляцок "Утренняя роса"

Sinica

13 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусно и просто!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

• Для теста

• 3 яйца

• 1 белок

• 2/3 ст.сахара (~125 гр.)

• 200 гр. маргарина (я брала сливочное масло)

• 150 гр. сметаны

• 2 ч.л. разрыхлителя

• 2 ст. просеянной муки

• 3 ст. л. какао-порошка

• 3 ст. л. молока

• ванилин

• Для творожно-кокосовых шариков:

• 1 желток

• 3 ст. л. сахара

• 200 гр. творога (9%, я брала "Простоквашино", перемалывала блендером)

• 8-10 ст. л. кокосовой стружки

• ванилин

• Для заварного крема:

• 1 яйцо

• 1 ст. сахара

• 3 ст.л. картоф. крахмала (или муки кому как нравиться, тогда муки нужно будет 1,5 ст. л.)

• 2 ст. молока

• 200 гр. слив. масла ( 75,2% жирности, можно и большей жирности)

• ванилин

• Какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Измельчить творог в блендере (если крупнозерновой). Смешать творог с сахаром, желтком, ванилином и кокосовой стружкой. Масса должна получиться очень густая, и не должна липнуть к рукам,чтобы скатать шарики. Шарики скатать примерно по 2-3 см диаметром, затем убрать в морозилку на 30-50 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Готовим тесто, предварительно разогреть духовку до 200 "С.Масло (маргарин) взбить с сахаром, добавить белок, а затем вводим поочередно яйца, добавляем сметану, муку и разрыхлитель, тесто должно получиться густое. Если жидковатое, можно добавить еще муки. Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить по 3 ст.л. молока и какао.

На весь экран

# шаг 3/5

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить белую часть теста в форму разровнять, шоколадную часть теста выложить поверх белого, разровнять, шарики из морозилки разложить на тесто и вдавить их, так чтобы они утопли внутри теста. Выпекать 40 минут.

На весь экран

# шаг 4/5

Крем: взбить яйцо до бела, добавить с сахар. затем добавляем крахмал (муку), взбиваем добавляем молоко, взбиваем на маленькой скорости, чтобы не образовывалась пенка, поставить на небольшой огонь (если нет кастрюльки с толстым дном, можно поставить на водяную баню), постоянно помешивать, до загустения. Остудить, добавить ванилин. Сливочное масло, комнатной температуры, взбить до бела и постепенно добавлять крем (это нужно чтоб крем не свернулся). взбить до однородной массы.

На весь экран

# шаг 5/5

Остывший пляцок обмазываем кремом со всех сторон, украшаем, так как Вам подсказывает Ваша фантазия, какао, кокосовая стружка, миндальные хлопья, фигурки из мастики и т.д. Оставляем на 1 час пляцок при комнатной температуре (если не жарко), чтобы он пропитался, и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ЧАЕПИТИЯ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черемуховый торт

Рецепт взят с упаковки черемуховой муки "Черемушка".

Галина

27 декабря 2012

Рецепты

Торт «Монастырская изба»

Старый, всем давно знакомый рецепт торта «Монастырская изба». На сегодняшний день есть немало его вариантов, наверное, каждая хозяйка готовит его по-своему. У меня есть проверенные годами рецепт из

Оксанка

22 мая 2012

Рецепты

По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера

Первый раз готовила его по оригинальной рецептуре и даже есть фото в моем фотоальбоме на сайте, но сегодня нужно было, что-то быстро приготовить, да еще из тех продуктов что были в наличии. Лично я

Оксана

30 октября 2015

Рецепты

Торт «Черный принц»

Как только я узнала про конкурс, мне сразу же вспомнился мамин торт «Черный принц». Она часто его готовила, и он всегда был неизменным: внутри черный, а сверху — белый. Когда я его сама приготовила,