Рецепт
Главная»Рецепты»
Сдобные заливные булочки с глазированным яблоком

Сдобные заливные булочки с глазированным яблоком

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Булочки необыкновенно нежные, с лёгкой цитрусовой ноткой апельсина, залитые ароматным яблочным сиропом, они будут прекрасным десертом вашему семейному обеду. Всем сладкоежкам сайта посвящается !!!

Ингредиенты

Ингредиенты

300 г муки
160 мл молока
20 г свежих дрожжей
4 яица ( комнатной температуры )
100 г сахара, щепотка соли
1 апельсин
110 г масла
3 яблока
1 лимон
1 палочка корицы
0,5 палочки ванили
150 мл яблочного сока, 2 веточки мяты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
К сожалению не сохранила фотографии процеса приготовления теста. Здесь даю старую архивную фотку. У каждой хозяюшки есть свой проверенный способ замеса дрожжевого теста, можно воспользоваться им, а я дам свой вариант: Муку просеять в большую миску. В середине сделать рукой выемку. В 60 мл тёплого молока растворить дрожжи, добавить 1 ч л сахара, влить эту смесь в нашу лунку и пальчиком подмешивая с краёв лунки понемногу муку, превратить дрожжевую лужицу в кашицу. Накрыть тёплым, влажным полотенцем или плёнкой и поставить подходить опару на 20- 30 мин в тёплое место. Тем временем снять с апельсина цедру, выжать сок. От 2 яиц отделить желтки, сешать с остальными 2 яицами, вмешать 50 г сахара, щепотку соли, цедру и сок апельсина. Все ингридиенты с 60 г масла комнатной температуры вмешать к опаре, замесить гладкое тесто. Опять накрыть, поставить в тёплое место, пока тесто не вырастет в 2 раза.
шаг 2/11
Очистить яблоки.
шаг 3/11
Жароустойчивую форму обильно смазать маслом.
шаг 4/11
Подошедшее тесто распределить на шарики и уложить каждый плотненько друг к другу в нашу форму. Дать отдохнуть в форме 10- 15 мин и выпекать в разогретой духовке при 200° около 30- 40 мин.
шаг 5/11
Тем временем нагреть оставшееся молоко и за 10 мин до окончания выпечки залить горячим молоком наши булочки. Допечь до конца, до золотистого цвета.
шаг 6/11
Если хотите, можете распределить по булочкам в момент заливки молока ещё 50 г масла кусочками.
шаг 7/11
Яблоки порезать на дольки., сбрызнуть соком лимона. 50 г сахара растопить в сковороде с корицей, семенами ванили. Добавить дольки яблок,
шаг 8/11
Влить яблочный сок и довести яблоки до готовности.
шаг 9/11
Яблоки выложить на булки, дать пропитаться ароматами и остыть. Можно подать булочки порционно, выложив их из формы.
шаг 10/11
Но подать в форме сердечнее ! Приятного аппетита!!
шаг 11/11
Хочу всем порекомендовать прекрасный "Тарт с зелёным чаем и малиной" от Лизы Пироговой ( Liza Pirogova ), который я пекла на прошлые выходные. Очень вкусный и ароматный.
Комментарии — 28
Анна
11 лет назад

Всем сладкоежкам сайта посвящается😱😘отлично,нужный рецепт!!Торт Лизы Пироговой запомнила еще тогда,ну уж очень оригинально!!Ну а булочки.. эх,pooh_lolпрощай фигура, здравствуй счастье!!😄😅

vicky
11 лет назад
Анна,

Анечка, всегда рада осчастливить, если даже и булочками 💖💖💖

Анна
11 лет назад
vicky,

😉😘😘:😉

Марина
11 лет назад

Объедение 😋 я как сладкоежка в этом уверена на все 100pooh_lol😘

vicky
11 лет назад
Марина,

Эх вы сладкоежки!!! Рада, что понравились булки😘😘😘

Liza Pirogova
11 лет назад

Викуша,булочки просто волшебные, очень радует, что довольно просто готовятся😍поэтому скоро опробую😄большущее тебе спасибо за похвалу тарту🌹🌹🌹очень рада, что он тебе понравился😍😘😘😘

vicky
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лизок, я стараюсь последнее время не слишком закручивать сюжет pooh_lolpooh_lolpooh_lol Буду счастлива, если рецептик пригодится 🌸🌷🍀

Апрель
11 лет назад

оч.вкусно😋🌺

vicky
11 лет назад
Апрель,

Алечка, подписываюсь под твоими словами🌹

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Ну как тут пройти мимо😊😜 Булки, с такими ароматами....💖💖💖 Лови голос, Викуль!😘

vicky
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, благодарю за голос😍Если рецепт пригодится, ты не будешь разочарована 😉😉😉💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"