Рецепт
Главная»Рецепты»
Слабосоленая Семга с пряными травами

Слабосоленая Семга с пряными травами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Безусловно, все знают, как засолить красную рыбу: семгу или форель. Но, несмотря на это, все родственники и друзья у меня попросили этот рецепт, потому что рыбка получается идеальная! Здесь нет ни лимона, ни растительного масла. Главное - это соотношение сахара и соли 1:2 и ароматные травы. Мы предпочитаем тимьян, укроп и кинзу, но вы можете заменить на ваши любимые, только не увлекайтесь розмарином :)

Ингредиенты

Ингредиенты

Филе Семги на коже – 1 кг
Соль морская - 2 ст.л.
Сахарный песок - 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец
Лавровый лист - 3-4 шт.
Тимьян, укроп, кинза (или другая зелень) - несколько веточек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
1. Смешать соль, с сахаром и черным перцем. Этой смесью натереть куски семги со всех сторон, включая кожу.
шаг 2/3
2. Застелить миску вафельным полотенцем, хлопковой тканью или сложенной марлей. Выложить один кусок семги. На него положить лавровый лист и веточки зелени.
шаг 3/3
3. Сверху выложить второй кусок семги. Завернуть края полотенца. И поставить под груз (кастрюлю или тяжелую банку) в холодильник на сутки. Вынуть из полотенца, убрать лавровый лист и зелень. Нарезать на тоненькие слайсы. ENJOY !
Комментарии — 29
Julia Z
11 лет назад

klasssno😍

Buvdevskaya
11 лет назад
Julia Z,

благодарю🌸

Nadin
11 лет назад

Очень вкусно! Обожаю слабосоленую рыбу, но сама еще не делала! Спасибо за рецепт!🌺

Buvdevskaya
11 лет назад
Nadin,

Благодарю, Надин ! 💐 Мне тоже раньше казалось это сложным😃 но как оказалось - Элементарно ! Очень просто, быстро, вкусно, экономично и натурально !

valentina oooooo
11 лет назад

тоже люблю этот рецепт, пробовала еще делать с красным перцем и петрушкой, но по-моему самое вкусное - укроп с черным перцем, семенами кориандра и немного сухого имбиря😊

Buvdevskaya
11 лет назад
valentina oooooo,

Спасибо ! 🌷Это отличные сочетания ! Кориандр я кладу обязательно или семена или зелень -отлично оттеняет рыбу. Имбирь кладу свежий в маринад для рыбки на гриль😊

Анна
11 лет назад

Запомню,экономично, органомично!!😄оу...с свежим имбирем, чудо просто,прелесть))😷

Buvdevskaya
11 лет назад
Анна,

Спасибо ! 🌸 запоминайте и практикуйте 😃

MERI
11 лет назад

Отличный рецепт! 👌 😍 Когда же я уже соберусь ее сделать...!pooh_lol

Buvdevskaya
11 лет назад
MERI,

Спасибо! 🌹 здесь и правда главное- собраться ! 😄 потому что проще уже некуда 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"