Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье "Поцелуи дамы" (шоколадный вариант)

Печенье "Поцелуи дамы" (шоколадный вариант)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Печенье "Поцелуи дамы" прижилось у нас в семье!.... Нравится оно и большим, и маленьким. Захотелось попробовать шоколадный вариант, на "черно-белом" контрасте, так сказать... ))) Вкус, да и сам состав ингредиентов отличается от классического рецепта этого печенья (историю его происхождения я уже писала в предыдущем рецепте www.edimdoma.ru/retsepty/53879-pechenie-potselui-damy-baci-di-dama-kuhni-narodov-mira). Думаю, в таком своем варианте оно привлечет внимание шокоголиков! ))) За рецепт благодарю Ноэми, которая собирает разные варианты рецептов печенья "Поцелуи Дамы".

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г муки (можно взять цельнозерновую, у меня обыкновенная)
50 г горького какао
2 ст.л. охлажденного кофе
100 г сахара
2 желтка
150 г холодного сливочного масла
50 г белого шоколада (для "начинки")

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Просеять муку с порошком какао.
шаг 2/9
Взбить, тщательно размешать холодное масло с сахаром.
шаг 3/9
Добавить по одному желтки, каждый раз перемешивая.
шаг 4/9
По-прежнему используя электромиксер, ввести порциями в масляную смесь муку с какао.
шаг 5/9
В конце добавить 2 ст.л. охлажденного кофе.
шаг 6/9
Готовое тесто легко сформируется в шар, который мы заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
шаг 7/9
По истечении указанного времени, включить духовку на 180 С. Достать тесто из холодильника и сформировать небольшие шарики одинакового размера. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня получилось 2 заполненных противня).
шаг 8/9
Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут. Готовое печенье полностью остудить на решетке.
шаг 9/9
Белый шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновой печи). Соединить половинки печенья между собой, капнув на одну половинку шоколад, и "приклеив" к ней другую половинку печенья. Приятного Вам кофе- и чаепития!!! )))
Комментарии — 86
Дарья
9 лет назад

Спасибо за рецепт. Тесто такое шелковистое и с ним так приятно работать. Печенье рассыпчатое и шооокоооладное. Теперь обязательное попробую классический рецепт.

burro.salvia
9 лет назад
Дарья,

Спасибо большое за отчет и за фото, Дарья!!! ))) Да, нам тоже нравятся эти "малышки"!!! 😌😍 Мне очень приятно, что печенье Вам пришлось по вкусу! 💖 Кстати, если будет интересно, могу Вам порекомендовать попробовать еще вот такое печенье.. http://www.edimdoma.ru/retsepty/60179-pechenie-kofeynye-zerna 😋 Тесто там тоже очень....пластичное...и приятное в работе! Часто пеку эти "зернышки"! ))))

Дарья
9 лет назад

Рецепт зернышек уже распечатала и обязательно сделаю! Спасибо за рекомендации.

burro.salvia
9 лет назад
Дарья,

Не за что, Дарья... ))) Спасибо Вам за доверие к моим рецептам!! ))) 💐

Стелла
11 лет назад

Ириша, очень красивые у тебя сегодня "поцелуи дамы"!😄😘

burro.salvia
11 лет назад
Стелла,

Спасибо, Светочка! 😘

Anastacia
11 лет назад

Ирин, я все мечтаю белые Поцелуи сделать, а ты уже шоколадные приготовила, очень вкусно 😋😋😘

burro.salvia
11 лет назад
Anastacia,

Настя, они так просто и быстро делаются..... 😉 что я их уже в обеих вариантах несколько раз делала! 😊 😋 😋

Anastacia
11 лет назад
burro.salvia,

Все-все, сегодня настроилась сварганить 😉 скажи, обязательно в светлый вариант фундук/миндаль?

burro.salvia
11 лет назад
Anastacia,

Да, Настя, там ореховая нотка должна присутствовать.......

Anastacia
11 лет назад
burro.salvia,

ок 😘😎

tatyana
11 лет назад

Ах, какие пылкие поцелуи!!!💖🌹🌹🌹

burro.salvia
11 лет назад
tatyana,

😘 😘 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"