Рецепт
Главная»Рецепты»
Спагетти с тунцом

Спагетти с тунцом

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Участник конкурса "Раз, два и готово!" ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ и простое в приготовлении блюдо! На его подготовку у Вас уйдет минимум времени, но вкус этой пасты Вас не оставит равнодушными, если Вы, конечно, в принципе являетесь любителем пасты. Хочу добавить, что рецепт этого блюда пришел к нам в семью из книги с детскими кулинарными рецептами, но пришелся по вкусу и взрослым... В рецепте-оригинале готовый соус рекомендуется измельчить блендером в пюре, а затем добавить к спагетти. Но мне кажется, что изначально мелко нарезанные оливки, каперсы, лук и кусочки тунца в процессе приготовления приобретают и так достаточно однородную структуру. При кажущемся скудном наборе ингредиентов, вкус у этого блюда яркий, выразительный и решительный...., как бы выразились сами итальянцы!!! ))) В общем, настоятельно рекомендую всем любителям пасты!

Ингредиенты

Ингредиенты

300 г тонких спагетти (spaghettini)
1 небольшая луковица
20 оливок без косточек
10 каперсов
150 г баночного тунца (в масле или натурального)
оливковое масло
несколько капель лимонного сока
петрушка
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и положить наши спагетти (желательно наиболее тонкие). Отварить согласно указаниям на упаковке. Сохранить полстакана жидкости, где варилась паста, остальную воду слить, спагетти вернуть в кастрюлю и слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
шаг 2/12
Пока закипает вода и готовятся наши спагетти, приступим к приготовлению соуса с тунцом... Фактически, соус приготовится одновременно с пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этих целей измельчитель.
шаг 3/12
Подготовить оливки. Каперсы промыть.
шаг 4/12
В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и начать обжаривать лук, постоянно помешивая. Он должен только слегка посветлеть, но не зажариться...
шаг 5/12
Оливки нарезать кольцами, а каперсы слегка порубить. В принципе, можно всего этого не делать, если после Вы измельчите весь соус в блендере до однородного состояния... Но я предпочитаю не делать этого, а потому изначально нарезаю достаточно мелко все составляющие соуса.
шаг 6/12
Добавить к луку оливки с каперсами, перемешать и обжаривать 3 минуты.
шаг 7/12
Выложить в соус тунца (жидкость предварительно слить).
шаг 8/12
Как следует перемешать, немного посолить и добавить несколько капель лимонного сока.
шаг 9/12
Петрушку порубить и добавить к соусу...
шаг 10/12
Выложить в сковороду с соусом готовые спагетти, как следует перемешать. При необходимости добавить немного жидкости от варки спагетти... Если спагетти покажутся Вам слишком сухими.
шаг 11/12
Разложить по тарелкам и подавать.. И.......гастрономическое наслаждение Вам обеспечено!!! )))
шаг 12/12
Buon appetito! )))
Комментарии — 53
LenaT
9 лет назад

Вкусно и, что немаловажно, очень быстро!😍

burro.salvia
9 лет назад
LenaT,

Спасибо, Лена! ))) Мы тоже на выходные опять эти спагетти готовили! 😄 Дети очень у меня любят это блюдо!!!!! 😋😋😋

Ирина
11 лет назад

Ириш, я вообще иногда просто в горячие спагетти добавляю тунца в масле... а у тебя с оливочками, луком замечательно, и правильно что не измельчала, так гораздо интереснее!!! обязательно попробую!😘

burro.salvia
11 лет назад
Ирина,

Да, Ира, действительно очень вкусное сочетание продуктов.....из "ничего", можно сказать!!! pooh_lol 😄

Надежда
11 лет назад

Очень вкусно,Ира,соус понравился,забираю😋💗💐😍

burro.salvia
11 лет назад
Надежда,

Надежда, очень рада, если рецепт пригодится! 😊 Надеюсь, понравится... 😋 💗

Стелла
11 лет назад

Очень хорошее блюдо, идеально подходит для конкурса.😉

burro.salvia
11 лет назад
Стелла,

Спасибо, Света!!! 😚

vitochka
11 лет назад

mne tozhe po dushe!pooh_lol

burro.salvia
11 лет назад
vitochka,

Угощайся! 😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"