Рецепт

Галеты

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это просто замечательное тесто для галеты! Результат будет великолепным с любой начинкой! У меня сегодня было очень много абрикосов и они пригодились для первой галеты. Начинка во второй галете получилась сборная - вишня и черника. Когда галета остыла, то начинка напоминала черничное желе с целой вишенкой!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста
Мука пшеничная 2 стакана
Мука кукурузная 0,5 стакана
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л.
Масло сливочное 220 г
Вода ледяная 1/4 стакана

Для начинки
Первый вариант
абрикосы 1 кг
сахар 3-4 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
миндаль молотый 4 ст.л.

Второй вариант
Вишня без косточки 400 г
Черника 300 г
Сахар 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Смешать сухие ингридиенты и выложить в процессор
шаг 2/11
Нарезать холодное сливочное масло кубиками и выложить сверху сухой смеси
шаг 3/11
Смешать до состояния крошки. Постепенно вливать воду, пока не образуется колобок.
шаг 4/11
Разделитьтесто на два колобка, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
шаг 5/11
Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см и выложить на противень, накрытый пергаментом
шаг 6/11
Посыпать молотым миндалем, отступив от края 2 см. Сверху выложить половинки абрикос, посыпать сахаром и крахмалом.
шаг 7/11
Завернуть края галеты и выпекать при температуре 190 С около 1 часа
шаг 8/11
Вынуть галету из духовки и остудить
шаг 9/11
Для начинки второй галеты чернику перемолоть с сахаром. Вишню разложитьна тесто и залить черникой.
шаг 10/11
Завернуть края и поставить в духовку
шаг 11/11
А вот и вторая красавица. Не забудьте остудить!
Комментарии — 46
Снежинка Татьяна
11 лет назад

А я первая!!!pooh_lolpooh_lol
С абрикосами и ягодами...просто ооочень вкусно!!!😋😋😋😍 Мариночка, срочно высылай!!!😌😌😌😄

МаринаL
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюшка, уже бегу укладывать посылку! А еще лучше - сама приезжай!😘

Снежинка Татьяна
11 лет назад
МаринаL,

Ты же знаешь, я бы с удовольствием!!!😌😘

МаринаL
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

😍😍😍💖💐

Натали М
11 лет назад

Мариночка,как у тебя вкусно😋в этом году абрикос мореpooh_lolпеки сколько влезетpooh_lol

МаринаL
11 лет назад
Натали М,

Да, Наташ, мама от подруги уже не помню какое по счету ведро привозитpooh_lolpooh_lolА у меня еще с прошлого года джемов и варенья абрикосового море, вот и пришлось печь. ну это даже хорошо, а то я что-то совсем выбилась из колеи😜😘

Снежинка Татьяна
11 лет назад
МаринаL,

Ох, девочки, везуха вам!!!😳😳😳

МаринаL
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

А у вас нет абрикос?😟

Снежинка Татьяна
11 лет назад
МаринаL,

У нас же не растут😌 Продают, конечно, но вот откуда, даже не знаю, на вид не всегда вызывают доверие😏

Апрель
11 лет назад

как вкусно Марина😋

МаринаL
11 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алечка!😊🌸

Стелла
11 лет назад

Мариш, классные галеты, а начинки , вообще, супер!😍😍😍

МаринаL
11 лет назад
Стелла,

А съедаются так незаметно, благодаря фруктамpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Катерина
11 лет назад

Галеты - вкусная летняя выпечка!😘🌺

МаринаL
11 лет назад
Катерина,

Сто прцентов, Катюша!😘Сама летом о ней вспоминаюpooh_lolpooh_lol

Катерина
11 лет назад
МаринаL,

Да потому что столько всяких фруктов и ягод и грех не испечь такую вкуснотень, хочу с вишней попробовать галету сделать!😘😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"