Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковный рулет с миндалем, клюквой и кардамоном

Морковный рулет с миндалем, клюквой и кардамоном

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рулет получается очень мягким, в меру сладким, с нотками кардамона и цедры апельсина. Отлично подойдет к утреннему чаю.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
100 г мягкого сливочного масла
2 яйца
4 ст.л. сахара
пол стакана молока (теплого)
щепотка соли
400 г муки (может уйти больше или меньше)
5 г сухих дрожжей
цедра половины апельсина
Морковная начинка:
600 г моркови
100 г миндаля
40 г сливочного масла
40 г коричневого сахара
70 г сушеной клюквы
пол чайной ложки молотого кардамона

молоко для смазывания рулета

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Тесто замесить в хлебопечке. Если в ручную, тогда смешать все жидкие ингредиенты, муку смешать с дрожжами и остальными сухими ингредиентами. Хорошо вымесить тесто минут 10. Поставить в теплое место подходить на 1,5-2 часа.
шаг 2/4
Тем временем готовим начинку. Морковь натереть на средней терке. Распустить масло в кастрюле, добавить морковь, сахар, потушить почти до готовности моркови. Добавить миндаль (перемолоть в блендере в крупную крошку или кусочки), клюкву, кардамон.
шаг 3/4
Тесто раскатать в прямоугольник, довольно тонко, под низ подсыпать муку, чтобы не прилипло. распределить начинку, свернуть рулетом. Можно сделать круг или завернуть спиралькой.
шаг 4/4
Смазать сверху молоком, выпекать первые 10 минут при 200С, дальше убавить температуру до 180 и выпекать еще минут 20. Приятного аппетита!!
Комментарии — 16
Rica
11 лет назад

Пирог морковный чудненький. Вкусно и полезно!😜🌹💐

Kskz (Лиля)
11 лет назад
Rica,

спасибо большое!!🌸

Пчёлка Руся
11 лет назад

Очень интересная начинка 😜 морковь, орехи, клюква... 😋😋 💐🌸💐

Kskz (Лиля)
11 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо Вам!💐

Т
11 лет назад

Начинка в пироге 😎 наивкуснейшая!!! 😇😋

Kskz (Лиля)
11 лет назад
Т,

спасибо, Татьяна!!🌹

Julia Z
11 лет назад

vkusnooo🌸

Kskz (Лиля)
11 лет назад
Julia Z,

спасибо!🌸🍀🌹

GinaGrin
11 лет назад

Выпечка с кардамоном очень ароматная и вкусная 😋

Kskz (Лиля)
11 лет назад
GinaGrin,

Так и есть, спасибо большое!🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"