Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Приготовление
1 час
Рецепт на:
7 персон
Описание
Закуску подают в холодном виде. Хочется отметить,что важно, чтобы помидоры были зрелые и сочные, а баклажаны свежие и вкусные. От этого зависит конечный результат. Из тепличных овощей блюдо не готовится.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
Чеснок нужно почистить и разрезать каждый зубчик пополам.В баклажанах сделать надрезы и вставить туда дольки чеснока.В каждый баклажан сделать по 5 надрезов.Остальной чеснок положим в помидоровый соус.Баклажаны если длинные нарезать их вдоль на две части.Помидоры ошпарить и снять шкурку.Нарезать не мелко.Положить в сотейник,добавить соли,положить зубчики чеснока и баклажаны.Тушим под крышкой минут 10.
шаг 2/2
Помидоровый соус должен хорошо развариться.Добавляем масло и оставляем тушиться еще минут на 10.К этому времени баклажаны станут мягкими.Как только нож легко войдет в баклажан,можно снять блюдо с плиты.Нарезать при желании фиолетовый базилик.Он хорошо подходит ко вкусу помидор.Закуску нужно охладить .Подавать можно на следующий день.Хранить блюдо в холодильнике.Чем дольше оно стоит,тем насыщенней и ярче становится вкус!
Комментарии — 22
Julia Z
11 лет назад

njamka😍

Изабель
11 лет назад
Julia Z,

Ага! Миленка затащила сюда меня!😄

Mari
11 лет назад

Все так просто. Хороший рецепт.🌻

Катерина
11 лет назад

Супер, рецепт в копилку! что еще для счастья надо!😍🌺

Natalya Radova
11 лет назад

Смотрится очень вкусно и аппетитно. Изабель заинтриговала простотой рецепта, ну и то что баклажан и помидор в сезон .

Изабель
11 лет назад

Блюдо правда вкусное!😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"